J.STELLA / ミネラル、カットジェム、キュービックジルコニアの専門ウェブショップ「ジェイステラ」

ミネラルコレクション

カットジェムコレクション

キュービック・ジルコニア

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コレクター用ケース/コンテナ (26)

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<山の手博物館>

j-stella.comは、２００２年より、世界の珍しいミネラルを原産地から直接採取し当サイトを通じて皆様にご紹介させて頂いてまいりました。私くしどもの多種にわたる希少なミネラルコレクションは世界中のコレクターからも大変ご評価を頂いております。是非、原石の持つ歴史の重さと息吹が感じられる逸品をお楽しみください。
また、人気のキュービック・ジルコニアのコレクションも取り揃えております。

>>詳しくは	クォーツ(Quartz) (id:48002) モロッコ産小さいですが、とてもユニークなカシードラルをお楽しみください。 33x14x10mm 3.7g 価格： 1200円
>>詳しくは	コバルトカルサイト(Cobaltian Calcite) (id:47913) モロッコ産煌めくリッチなピンクがゴージャスです。12/12 76x32x27mm 56.5g 価格： 4200円
>>詳しくは	スフェン(Sphene) (id:48954) タンザニアメレラニ産リッチなアップルグリーンが魅力です。結晶面も楽しめます。12/12 30x22x16mm 16.4g 価格： 4800円
>>詳しくは	カラーチェンジ・アクシナイト(Magnesio-Axinite) (id:48755) MERELANI, タンザニア産透明感のあるブルーがライトを当てるとピンクにカラーチェンジします。12/12 32.2x21.3x6.2mm 6.8g 価格： 13000円
>>詳しくは	ムーンストーン(キャッツアイ) (id:48971) インド産透明感のあるシルキーなボディのセンターに浮かぶシャトヤンシーが魅力です。12/12 6.9x6.9x4.0mm 1.36cts 価格： 1800円
>>詳しくは	アメジスト (id:48967) ブラジル産透明感のあるパープルが魅力です。12/12 10.0x7.8x5.3mm 2.43cts 価格： 1800円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:48965) ロシア産深いグリーンと全体を覆うホーステールインクルージョンが魅力です。12/12 2.4x2.4x1.5mm 0.06cts 価格： 3000円
>>詳しくは	ツァボライト(Tsavorite)/パイライト(Pyrite) (id:48938) タンザニア、目れらに産鮮やかなグリーンのツァヴォライトと淡いヴァイオレットのタンザナイトが共生しています。ユニークな一品をお楽しみください。12/11 12.5x9.2x9.2mm 1.3g 価格： 1800円
>>詳しくは	パイライト(Pyrite) (id:48880) ドイツブンデンバッハ産点在する無数の黄金の小さなクリスタルが魅力です。12/11 46x28x12mm 38.8g 価格： 3500円
>>詳しくは	ピンクベリル(Beryl) (id:48395) Utah, Beaver Valley, USA産リッチなピンクが魅力です。12/11 6.1x3.9x3.4mm 0.11g 価格： 1600円
>>詳しくは	ムーンストーン (id:48969) インド産カラーレスに近いシルキーな光沢が魅力です。12/11 9.1x6.9x5.3mm 2.41cts 価格： 2000円
>>詳しくは	アメジスト (id:48966) ブラジル産透明感のあるパープルが魅力です。12/11 10.1x7.0x4.6mm 1.74cts 価格： 1500円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:48963) ロシア産深いグリーンと全体を覆うホーステールインクルージョンが魅力です。12/11 2.1x2.1x1.3mm 0.05cts 価格： 2500円
>>詳しくは	オレンジ・カイヤナイト(Kyanite) (id:48469) Loliondo, spessartite mine, Tanzania産深いブラウニッシュオレンジが魅力です。12/10 31.3x7.9x4.9mm 2.7g 価格： 2300円
>>詳しくは	カショロン・オパール(Cacholong Opal) (id:48958) タンザニア産純白の石膏の様なテクスチャーがユニークです。12/10 82x47x15mm 41.6g 価格： 4500円
>>詳しくは	シトリン(Quartz var. Citrine) (id:48205) ザンビア産透明感のあるイエローブラウンの濃淡が魅力です。美しいシェープでお楽しみください。12/10 32.7x11.0x8.2mm 4.8g 価格： 2200円
>>詳しくは	デュモルチェライト/クォーツ (id:47567) ブラジル産爽やかなブル-のチューブの様なデュモルチェライトインクルージョンが魅力です。12/10 11.6x9.4x6.0mm 4.57cts 価格： 9500円
>>詳しくは	ヘリオドール (id:48191) インド産輝くイエローゴールドが魅力です。12/10 10.8x8.7x5.7mm 2.82cts 価格： 5500円
>>詳しくは	ダイアスポア (id:48915) トルコ産輝くシャンパンカラーが魅力です。ライトを当てるとオレンジッシュピンクにカラーチェンジします。12/10 9.3x4.4x3.5mm 1.13cts 価格： 6500円
>>詳しくは	ツァボライト(Tsavorite)/タンザナイト(Tanzanite)/パイライト(Pyrite) (id:48937) タンザニア、メレラニ産鮮やかなグリーンのツァヴォライトと淡いヴァイオレットのタンザナイトが共生しています。ユニークな一品をお楽しみください。12/9 16.9x12.8x7.4mm 2.3g 価格： 2000円
>>詳しくは	セレスタイト(Celestite) (id:48898) アフリカ産淡いブルーが爽やかな印象です。12/9 42x33x28mm 49.4g 価格： 1500円
>>詳しくは	グリーンカイヤナイト(Kyanite) (id:48949) タンザニア産淡いアップルグリーンが綺麗です。ユニークな双晶でお楽しみください。12/9 26.1x6.2x6.1mm 1.9g 価格： 2000円
>>詳しくは	ブラッドストーン (id:46268) アフリカ産レッディッシュブラウンと深いグリーンのコントラストが魅力です。12/9 16.3x14.3x6.4mm 10.58cts 価格： 800円
>>詳しくは	トパーズ (id:47991) ブラジル産圧倒的な透明感とフェザーライクインクルージョンが魅力です。12/9 15.6x9.4x6.3mm 8.57cts 価格： 9000円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:48960) ロシア産深いグリーンと全体を覆うホーステールインクルージョンが魅力です。12/9 2.2x2.2x1.3mm 0.05cts 価格： 2500円
>>詳しくは	ルビー(Corundum var. Ruby) (id:48075) Tiris Zemmour, モーリタニア産深いワインレッド美しいシェープが魅力です。12/8 22.7x7.4x7.5mm 2.1g 価格： 4200円
>>詳しくは	砂金 (id:47289) 北海道勇払郡占冠村ポントマム川輝くゴールドが魅力です。12/8 5.3x2.5x0.4mm 0.060g 価格： 1400円
>>詳しくは	チャルコスティバイト(Chalcostibite)/アズライト(Azurite)/マラカイト(Malachite) (id:48947) Casablanca, Morocco産鮮やかなブルーとグリーンが魅力です。ユニークな一品をお楽しみください。12/8 28.7x22.2x8.6mm 6.9g 価格： 3000円
>>詳しくは	ガーネット (id:42334) アフリカ産深いチョコレートブラウンが魅力です。12/8 11.7x12.4x5.8mm 8.83cts 価格： 1600円
>>詳しくは	スミソナイト (id:47775) メキシコ Sinaloa Choix産淡いピンクが魅力です。12/8 6.0x3.7x2.0mm 0.41cts 価格： 1000円
>>詳しくは	ダイアスポア (id:48912) トルコ産エレガントなシャンパンカラーがライトを当てるとオレンジッシュピンクにカラーチェンジします。12/8 9.4x5.9x3.7mm 1.75cts 価格： 7500円
>>詳しくは	アレキサンドライト(Alexandrite) (id:48936) タンザニア産圧倒的な透明感のグレーイッシュブルーがライトを当てると赤くカラーチェンジします。大変美しいターミネーションが貴重です。12/7 3.9x3.1x2.0mm 0.056g 価格： 2800円
>>詳しくは	カショロン・オパール(Cacholong Opal) (id:48957) タンザニア産純白の石膏の様なテクスチャーがユニークです。12/7 73x40x22mm 48.6g 価格： 4800円
>>詳しくは	フローライト(Fluorite) (id:48746) Tombstone, Arizona, USA産淡いラヴェンダーカラーが魅力です。12/7 28x24x15mm 3.8g 価格： 2000円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:48962) ロシア産深いグリーンと全体を覆うホーステールインクルージョンが魅力です。12/7 2.1x2.1x1.4mm 0.05cts 価格： 2500円
>>詳しくは	ヘリオドール（ベリル） (id:48269) インド産輝くイエローゴールドが魅力です。12/7 11.1x8.8x4.9mm 2.63cts 価格： 5100円
>>詳しくは	スミソナイト (id:48926) ブラジル産淡いピンクが優しい印象です。12/7 9.7x9.5x5.5mm 6.11cts 価格： 3800円
>>詳しくは	ペイナイト(Painite)/ルビー(Ruby) (id:48868) ミャンマーモゴック産チョコレートブラウンのペイナイトと共生するリッチなピンクのルビーが魅力です。貴重な一品をお楽しみください。蛍光反応も楽しめます。12/6 27x17x13mm 8.7g 価格： 35000円
>>詳しくは	グリーンカイヤナイト(Kyanite) (id:48899) タンザニア産シルキーなミントグリーンが魅力です。12/6 35.6x12.3x6.5mm 5.3g 価格： 3800円
>>詳しくは	アレキサンドライト(Alexandrite) (id:48959) タンザニア産透明感のあるグレーイッシュブルーがライトを当てると赤くカラーチェンジします。12/6 5.4x3.7x1.2mm 0.048g 価格： 2000円
>>詳しくは	スミソナイト (id:48928) メキシコ Sinaloa Choix産深いラヴェンダーカラーが魅力です。12/6 15.7x6.7x4.3mm 5.73cts 価格： 2800円
>>詳しくは	イエローダンビュライト (id:48873) メキシコ産煌めくイエローゴールドが魅力です。12/6 10.9x6.5x4.8mm 2.87cts 価格： 8000円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:48961) ロシア産深いグリーンと全体を覆うホーステールインクルージョンが魅力です。12/6 2.2x2.2x1.3mm 0.05cts 価格： 2500円
>>詳しくは	パイライト(Pyrite) (id:48955) ドイツブンデンバッハ産点在する無数の黄金の小さなクリスタルが魅力です。12/5 59x34x13mm 51.5g 価格： 4000円
>>詳しくは	チャルコスティバイト(Chalcostibite)/アズライト(Azurite)/マラカイト(Malachite) (id:48869) Casablanca, Morocco産鮮やかなブルーとグリーンが魅力です。ユニークな一品をお楽しみください。12/5 32.4x12.9x5.3mm 4.3g 価格： 3000円
>>詳しくは	セレスタイト(Celestite) (id:48951) アフリカ産強い光沢の淡いブルーが魅力です。12/5 47x42x29mm 81.5g 価格： 2000円
>>詳しくは	アレキサンドライト(Alexandrite) (id:48935) タンザニア産透明感のあるグレーイッシュブルーがライトを当てると赤くカラーチェンジします。12/5 5.6x3.0x2.2mm 0.078g 価格： 2000円
>>詳しくは	ボルダーオパール (id:46762) オーストラリア産ミルキーなブルーの濃淡が魅力です。大きなサイズでお楽しみください。12/5 28.2x11.1x5.5mm 13.53cts 価格： 3000円
>>詳しくは	パライバトルマリン (id:48438) 〇ブラジル産クラリティは良くないですがとても綺麗なブルーです。標本にお薦めです。12/5 2.4x2.4x1.4mm 0.05cts 価格： 1200円
>>詳しくは	スピネル (id:48859) 〇ミャンマーモゴック産リッチなブラウニッシュオレンジが魅力です。12/5 4.5x4.3x3.1mm 0.47cts 価格： 1500円

イベント情報（展示会など）

第27回東京ミネラルショー(池袋ショー)

会期：2018年12月14日(金)～17日(月)
開催時間：午前10:00～午後6:30(最終日午後4:00)
会場：池袋サンシャインシティー文化会館2F,3F
入場料：一般：800円学生：500円中学生以下：無料
主催：PLANEY CO.,LTD. 株式会社プラニー商会
当店はテーブルNo.78-79へ出展させて頂きます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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平成29年10月1日よりヤマト運輸の運賃が改訂されました。
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その際はご注文後あらためて送料のご案内と
Webコレクトのお手続きをお願いする場合が御座います。
なにとぞご了承のほど、宜しくお願い申し上げます。

お取り置きについて

当店ではご注文頂きました商品のお取り置きを1ヶ月程承っております。ご希望の際はご注文時にお書き添えくださいますようお願い申し上げます。

店舗営業時間のご案内

AM10:00～18：00(年中無休)
札幌市北区北10条西1丁目4-2
LEE北10条ビル1F(旧フォーレストビル1F)
Phone：011-738-1050 Fax：011-738-1051
JRさっぽろ駅北口より徒歩7分
地下鉄南北線12条駅より徒歩7分
地下鉄東豊線13条東駅より徒歩7分

What's new

トップページ7点追加致しました。

昨日の新聞掲載効果でしょうか。廃屋カフェ本日のお客様は御近所のリピーター一名様以外は、全員新聞の記事を読んて御来店下さったお客様でした。K君が切り抜きを送ってくれましたが、クリスマスツリーとシャンデリアとK君が目立つように映っていました。牛タンシチューを褒めて下さって、Tシェフも喜んでいることでしょう。夕刻帰宅しましたら、K君から今度は市の広報の移住者記事が送られてきました。こちらは店内全景とK君の2枚の画像がアップされていました。地元の方々が気にかけて下さるのが有難いです。皆さんの期待とご親切にお応えできるよう精進してまいります。

トップページ6点追加致しました。12/11

タイの友人が年末年始を廃屋ヴィレッジで迎えたいとのことですので、スタッフと休暇の調整をしましたところ、Tシェフはタイの友人に夕食のフルコース、翌朝、人気のフレンチトーストを振舞ってから道外に帰省することになりました。K君も同じ頃小樽に帰省する事になり、初めての一週間程の休暇に、皆、嬉しそうです。しかし豪雪地帯に私達が取り残される心配もあり、K君は休暇中に様子を見に来てくれるとの事ですが、それではせっかくのお正月休みが台無しです。市の除雪車が来なければ敷地内から脱出できませんし、広い駐車場の除雪を私達が出来るはずもありません。皆が休暇を躊躇していた理由がわかりました。それでも食料と暖房さえあれば何とかなると強がる私に朗報です。駐車場の除雪業者さんが雪が降ったら来てくださるとの事、有難いです。これでスタッフも心配せずに、家族水入らずで新年を迎えることが出来そうです。友人には雪の神社で参拝したり、おみくじをひいたりして日本のお正月を楽しんで頂きます。

トップページ6点追加致しました。12/10

連日の大雪で廃屋スタッフは雪掻きに大忙しです。駐車場は大きな除雪車が入れるので業者さんが処理してくれますが、それ以外のスペースは人力で雪掻き、または屋根の雪下ろで、スタッフ3名毎日大変です。広告も出さずひっそり営業を開始しましたが、明日は地元大手新聞社の地方版に記事として掲載されますので、地元の方々の反応があるかもしれません。本日、記者さんからお電話があり、人里離れた場所にカフェをオープンした理由を知りたかったそうです。廃屋を綺麗にして風光明媚な地区の景観を邪魔しないように考えたこと、ジオパークの遊歩道終着の休憩場所として利用頂きたい旨説明いたしました。記者さんに何度もお食事に来て頂いたお礼を申し上げますと、美味しいからです！とシェフが喜びそうな事を言って下さいました。観光客の途絶えた豪雪地帯で除雪作業に勤しみ、お客様をお待ちしてしているスタッフに感謝です。

トップページ6点追加致しました。12/9

ファーウェイCFO逮捕で一番驚いたのは、パスポートを7冊持っていて、香港3冊、中国4冊、他に数冊持っていて使い分けていたことです。正規のパスポートは常識的には1冊しかもてないと思うのですが、中国政府は特別に計らって発行したのでしょうか。それとも巷で発行する偽パスポートを大企業のCFOでさえ購入していたのでしょうか。今回のカナダは香港パスポートで入国したそうですが、他国に逃走する時に使い分けるつもりだったのでしょうか。何でも偽造してしまう中国を、信用するには無理があります。

トップページ6点追加致しました。12/8

新日本紀行の石狩川で北海道開拓時代の移住者の苦労の数々を見ていて、知らなかった事実に衝撃を受けました。厳しい自然に開拓農業が上手くいかず、北海道を去る時に幼い子供達をアイヌの人達に託していたとのことです。約6千人の子供達がアイヌの人に家族同様育てられ、中にはアイヌ文化を継承し、アイヌの踊りの担い手になった人もいたそうです。厳しい風土に幼い子供を連れて移動するのは危険だと思ったのでしょうか。終戦後、幼い子供を中国人に託して引き揚げした日本人と同じ思いかもしれません。移民法案も重要案件でしょうけれど、環境に恵まれない海外の子供達との養子縁組を受け入れるシステムを作って欲しいです。

トップページ6点追加致しました。12/7

タイの友人がお正月を北海道で過ごしたいとのこと、一度帰国して二月の雪まつりに今度は弟さんと一緒に再訪したいとのことです。タイのメッシこと、コンサドーレ札幌のチャナティップ効果もありタイでは空前の北海道ブームですし、新千歳ーバンコク間の直行便フライトも毎日2便飛んでいます。暑いタイから厳寒の北海道にお気軽に遊びに来られる時代が来るとは思いませんでした。いつの日かヨーロッパと北米直行便が就航する事を願っています。ニセコさん、もう少し頑張って下さい。

トップページ6点追加致しました。12/6

雪深い廃屋カフェから朗報です。ご近所で除雪をしていた人にK君が声をかけ除雪のお願いすると快諾して下さって、これからも積もっていたら除雪をしておいて下さるとか。料金も格安で驚きました。k君も早いもので彼の地で4回目の冬を迎えます。本日は市の企画で移住者特集のインタビューがあり、K君が第一回目で市の広報の方とカメラマンがご来店下さったそうです。本格的移住者なのだと改めて感謝致しました。とんでもない豪雪地帯なのですから。Tシェフ夫妻も頑張ってくれています。

トップページ7点追加致しました。12/5

ハロウィンの四万人の人出の中から軽トラックを壊した犯人4名逮捕、他に外国人を含む十数名を書類送検とのニュースには本当に驚きました。カメラとスマホの映像で追跡してこんなに短期間で犯人特定とは大変な作業だったと思います。オリンピックのセキュリティを見据えての本気の捜査とのこと、頼もしいです。監視社会がどうのとか、人権が云々とか、防犯カメラ設置に関して反対を叫んでいた人も、これほどの結果を出すのであれば何も言えないと思います。軽トラック破損で外国人まで見つけてしまう執念に脱帽です。

トップページ6点追加致しました。12/4

毎年出張する大好きだったフランスもドイツも年々色褪せてゆくのが辛いです。ディーラーさん達は経済はどん底で回復の見込みが無いといいますが政財界の人達との温度差が気になります。マクロンさん、G20でサウジの王子を説教する暇があったら、暴徒化したフランスに一刻も早く帰国するという判断はなかったのでしょうか。ゴーンさんを擁護で安倍総理に直訴するのもおかしな判断ですし、信頼できる世界の指導者4位というのも今回の暴動でランク外になるのでしょう。ちなみにメルケルさんは、すでにランク外のようです。庶民が豊かに暮らせる国が理想ですが、EU首脳にその気があるのでしょうか。

トップページ6点追加致しまし。12/3

待ち望んでいた余市町までの高速道路が8日に開通いたします。これで札幌から大好きなニッカウィスキー工場まで直行できますので、お天気の良い日にはお店を抜け出して束の間の旅人気分に浸れます。閉店前にお店に戻り、また少しお仕事をして、余市で買ったフルーツとかお魚を持って帰宅し、余市ディナーを楽しめば一日が二倍楽しめそうです。8日は混雑しそうなので平日に行くつもりですが、年内は忙しいので無理かと思います。ボヘミアンラプソディーも観にいけない現状ですが多分余市が優先になりそうです。

トップページ6点追加致しました。12/2

本日、シンガポール観光客2家族11名ご来店とのカフェ報告がありました。観光地、富良野へ行く途中で、休憩とお食事を兼ねてのご来店のようです。札幌は殆ど雪が積もっていませんが、彼の地では毎日スタッフが除雪で大忙しですので、白銀の世界にシンガポール観光客は、寒くてがっかりしているのか、美しい雪景色を堪能しているのか判りません。昨日、タイの友人からのメールで、廃屋ヴィレッジに滞在したいとのこと、どうやら雪が積もるのを待っていたようです。タイでは空前の北海道ブームとか。冬の装いはバンコクのユニクロで調達出来ると言っていました。いつの日か、露天風呂を作って雪の中で温泉を楽しんでもらいたいです。北海道観光、これからが勝負です。

トップページ6点追加致しました。12/1

G20の集合写真を見てビックリ。安倍総理が最前列の真ん中です。お隣トランプさんといつまでもお喋りをしたり、他の首脳達にも話しかけられたりすっかり人気者です。やはり総理は頻繁に変わってはいけないと思います。安倍一強は良くないとか3選は良くないとか独裁国家になる要素もない日本で、何故良くないのか判らないです。次期は英語が堪能で政治的に国際感覚を身に付けている河野さんになって欲しいです。

トップページ7点追加致しました。11/30

北方領土返還二島＋αなどとニュースで見ると、なんだか最近は信じてしまいます。島民の17%は返還賛成で過去最高とか。戻ってきたらもちろん訪問したいです。今春根室に行った時にこんなに島が近かったのかと驚きましたが、返還されたならば、観光客で大賑わいになると思います。最近漁業が振るわないとのことですが、観光地とビジネスの拠点としてホテルが足りないのではと、心配しております。大好きな根室が活性化されるならばとても嬉しいです。プーチンさん、期待しています！

トップページ7点追加致しました。11/29

予てから廃屋カフェでお食事を御希望下さっていたお客様のご友人が急に時間の都合がついたとの事で、ご紹介者のFさんと三人で雪深い廃屋ヴィレッジに行ってまいりました。本日御休みのTシェフが出動してくれましたので無事コース料理をご提供でき良かったです。お気に入りのお席から眺める雪に覆われた山々は、柔らかい太陽の陽射しを浴びてアートの世界です。お食事も楽しんで頂き、当店自慢のベルーガキャビアもとても喜んでくださいました。またお越し下さるとの事、新しい出会いに感謝です。

トップページ7点追加致しました。11/28

マリオットと積水ハウスが道の駅に隣接したホテルを展開とのニュースを見て、これは素晴らしいモデルケースになると感心いたしました。レストランは作らず地元の飲食店を利用してもらい、キッチンを作るので道の駅で新鮮な食材を調達してお部屋で調理することも出来、せっかくの食材も帰宅する頃には鮮度が落ちるがっかり感も解消されます。道の駅、ホテル連合を中心に地方自治体が活気付く事間違い無いです。私は長距離ドライヴをする度に道の駅を企画、全国展開した偉業にいつも感謝していましたが、マリオットの運営と積水ハウスの丈夫そうな建物のコラボで、美しい景観と独自の文化をもつ日本の地方都市が世界中の観光客を魅了すると思います。オリンピック後の開業なのが悔やまれますが、大阪万博には間に合うでしょう。地面師に騙される暇があったらオリンピックに合わせて開業できたのに、などと嬉し過ぎて冗談を書いて御免なさい。成功を心より祈っております。

トップページ8点追加致しました.11/27

昨日廃屋カフェに地方紙の記者さんがお食事にいらして、取材申し込みもありましたとの報告を受けました。本来、目立たずひっそり営業が理想でしたが、雪深い廃屋カフェでは冬の集客はあまり見込めません。沢山の人に知って頂くには新聞の記事になるのは最善かと思い、取材OKの連絡をしましたら、本日早速来きてくださいました。最後に大きめに扱って下さると仰ったそうで良かったです。

トップページ6点追加致しました。11/26

K君は明日の夜から、先日大工さんお手伝いで再会したクロス屋さんのお手伝いに行く事になりました。大変お世話になったクロス屋さんですのでK君もご恩返しが出来る機会を頂き喜んでいるようです。ジャンルを問わず色々な事にチャレンジしてくれますので、結果スキルを身につけて当店大工仕事、クロス貼り、看板製作などテキパキ綺麗に作業してくれます。これからも色々な所で修行して、みなさんのお役に立てれば嬉しいです。

トップページ6点追加致しました。11/25

正式なお申し込みは頂いておりませんが数日前に50名様規模の忘年会の打診を頂きシミュレーションに忙しい毎日です。食器で60個揃っているものはそんなにありませんが、クリスタルとボーンチャイナ、グラス類の幾つかのデザインは、こんな日が来ることを想定して用意していますので何とかなりそうです。調理はTシェフ一人ではむりですが、お手伝いの了解を頂いている調理経験のある移住者3名様にお願いするつもりです。出来るだけシンプルで美味しいものをと考えて閃きました。北海道旅行で一番食したいものがイクラ丼との統計を思い出し、これはとても簡単ですので、先日キャビアマンAさんが21KGのイクラの商談を持ち掛けてきたことを思い出しお電話です。何度かけても繋がらないので諦めていた頃「只今ロシアにいます」とのメールです。色々埒が明かないロシアサイドに乗り込んで食材確保してくれると嬉しいのですが。大量のイクラに怖気付いていましたが忘年会シーズンんを乗り切るには相当の量の食材が必要です。期待して待つことに致しました。

トップページ6点追加致しました。11/24

本日午後からご近所Kさんの囲碁レッスンなのにご本人がなかなか現れないので心配していましたら、アイスバーン状態のご自宅前で思いっきり転倒してしまったとか。とても痛そうでお気の毒でした。お着物でなかったのが不幸中の幸いです。女性プロ棋士さんは皆さんお着物がとてもお似合いで美人揃いとの話題になりますと、プロ基士Kさんが、対局しますと脳を使うので3キロくらい痩せるそうでご自身も2キロくらい痩せると言っていました。最近は体調も良く時々東京で対局するKさんですが、当店も気がつけば碁会所もどきになっているのが可笑しいです。

トップページ7点追加致しました。

昨日冬タイヤに交換したとたん大雪です。そんな訳で本日も大雪の中、廃屋カフェに出勤です。T先生ファミリー7名様のコース料理のお手伝いをして、御近所市会議員さんとの打ち合わせをして高速に乗ると、吹雪っぽくって通行止めのサインを見逃し運転していますとパトカーに注意され、おまわりさん誘導で雪道300メートル位バックで出口に到着です。何でも先方でトラックが横転しているとの事でした。ローカルウェイをのんびり自宅に到着しますと、いつもより二倍も時間がかかりました。すっかり疲れて居眠りをして目を覚ますと、大阪万博開催決定のニュースです。着物姿のキティちゃんもパリに同行しているのですから、その可愛さに思わず投票した人もいるかもしれません。良かったです。おめでとうございます。

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明日のランチのご予約を頂いていますT先生から、夕刻、アワビの追加のお電話です。ボタン海老とウニは食材マイスターOさんが既に発送済みですので、取り敢えず在庫の確認をして、本日札幌店のお手伝いに来てくれたK君に、廃屋ヴィレッジ帰宅途中にOさん店舗でピックアップをお願いして一安心。忙しくも平和な一日にホッとして自宅で寛いでいましたら、K君から「運転中にホタテの貝が開いて中の砂が飛び出してしまいました」とのお詫びメールに大慌て。生きたアワビではなく生きたホタテを受け取ったのかしらと、夜遅くにも関わらずお電話です。そしてK君の説明に私はお腹が痛くなるほど笑ってしまいました。砂を出したのは本日運んでもらったカフェ販売用の化石の「タカハシホタテ」で、活エゾ鮑は受け取って普通に無事だそうです。明日、仕入れ直しの早朝出勤を覚悟していた私はいつまでも笑いが止まりませんでした。ホタテが砂を出すなんてまるで生きているようですし、化石の運搬をお願いしたのも忘れていたのですから。

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本日クリスマスツリーを設置しに廃屋カフェに行ってまいりました。札幌店の天井と同じ高さのツリーですので、いつも窮屈そうでしたが、天井の高いカフェでは余裕で堂々とした感じです。K君がとても綺麗に飾ってくれました。本日の御近所ニュースは、近々にヘリポート建設予定で、一日に100回位、工事用の材木を運ぶそうです。騒音で迷惑をかけるのでとご挨拶に来て下さって、お食事もして下さいました。覚悟はしていましたが、初冬のなれない寒さにここ数日はお客様も少なくスキー場がオープンするまでの売上は期待できませんでしたが、騒音と引き換えにランチで賑わうのも良いかもしれません。お隣からは綺麗にお掃除の終わった鹿肉を頂いたので、燻製かサラミにすることに致しました。Tシェフに早めのお夕食にペペロンチーノを作ってもらい、メリハリの効いたお味がとても美味しかったです。絶品、栗のムースを札幌チームのお土産に持たせてもらい、札幌到着後、その優しく自然な栗のティストにR君も感心していました。スタッフ皆、とても仲が良く、ご近所さんともお親しくさせて頂いて、とても平和な毎日に感謝です。

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TVで「ハプスブルク家騎士団復活の謎」を観てホッとしています。かつてオスマントルコと対峙してイスラム教進出からキリスト教を護った時代を彷彿させるハプスブルグ家騎士団メンバーは数年前の5倍に増えたそうです。2年続けてウィーンに滞在しましたがまだ華麗なヨーロッパを感じることができ、楽しめる街でした。今年はミュンヘンのみの滞在でしたが、街が年々くすんでゆく印象です。メルケルさんとドイツ国民がどうして難民を大歓迎したのか未だに解せません。人数が多過ぎます。フランスも年々イスラム教徒が街に溶け込み、ここ数年はパリに寄らず直接ストラスブールに行ってしまいます。行き過ぎたグローバリズムもリベラルももう沢山です。その国の文化とか習慣が移民により否定されるなんて納得できません。イスラムに気を使い学校でMerry Christmasを言えないなんてどうかしています。ハプスブルク家騎士団はEU に反発して新たな勢力図を作っていくのでしょうか。先日テレビで見たイタリア、サヴォイア家騎士団も積極的に取材を受けている様子でした。日本にも守らなければならない文化があります。旭日旗がどうしたとかウンザリしていますが、先日NHK で中国独身の日セールのニュースを見ていましたら、最後にアナウンサーが「ちなみに化粧品部門では韓国のブランドが10位に入っています」と言っていました。私が知りたいのは日本の順位とか一番売れた商品とかです。誰も韓国の商品に興味が無いと思います。公共放送情けないです。

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帰宅しますとゴーン会長逮捕のニュースにビックリ。フランスサイドではなく日本の特捜とのことで更にビックリ。世界を激震させる捕物の舞台が日本なのが驚きです。日産好きの私は今後の行方が気になります。これから長くて深い闇が暴かれるのでしょうか。深夜、株価暴落。日産、三菱の社員さんに影響がない事を祈っております。

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廃屋カフェリフォームにおいて大変お世話になった大工さんのご要望で、K君は本日から3日間、大工さんのお手伝いに行っています。現場では同じくとてもお世話になったクロスやさんとか水道屋さんにもお会いできて嬉しかったとのメールに、工事を介しての新しい人間関係が構築されたようすです。大工さん不足の中、2回目のお手伝いになりますが、修行とご恩返しを兼ねての出張です。とても働き者でお仕事の早いK君にI大工さんも信頼を寄せているようです。

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キャビアマンAさんがサハリンから来日したビジネスマンとご来店。商品サンプルの大量のイクラを見せてくれましたが、廃屋カフェには大量過ぎます。しかしイクラ不足の昨今、器から溢れんばかりのイクラを乗せた丼を山間のカフェで提供できましたら、お客様に喜んで頂けるかもしれません。宴会のメニューの一品ならば、調理も簡単ですし見た目も綺麗で華やかで悩むところです。ビジネスマンはオシェトラキャビアの養殖もしていてヨーロッパに輸出しているそうですが、当店はやはり天然のベルーガにこだわりたいです。ロシア経済が悪すぎると嘆いていましたが、私に力があれば仕入れたいと思いますが、大量過ぎて今は無理。シベリア産鉱物ならば仕入れたいと言いましたら調べてみると言っていました。プーチンさんの人気は最悪で、サハリンとモスクワは違うと言っていました。広いロシアですからモスクワはヨーロッパで、サハリンはアジアの感覚でしょうか。北方領土は日本に帰属しても良いと言っていました。頑張って働いて、色々なものを輸入しお役にたちたいです。

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本日、廃屋カフェで販売する片岡球子画伯の来年度カレンダーが到着致しました。カラフルで元気いっぱいの富士山を見ていると、少々疲れ気味の私も元気を出さなければと思います。数日中にカレンダーと共にクリスマスツリーと販売予定の異常巻き北海道アンモナイトを運ぶことを決心。カフェ近くの遊歩道も来週から閉鎖されるので、もう観光客はいなくなるでしょう。雪が積もる前に色々な物を運んでしまわなければ。冬支度開始です。

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例年より暖かいとはいえ、もう冬ですので、お蕎麦屋さんでは暖かいお蕎麦の御注文が多くなりました。廃屋カフェも真冬に備えて、隣接自治体の名産鴨を使用してお蕎麦とお饂飩をメニューに加えることになりました。鴨南蛮と鴨せいろなど我が札幌店にないメニューですので、当店でも新メニューに加えることに致しました。私は基本的にジビエはあまり好きではないので優柔不断でしたが、先日ジュエリーのお客様が、がっかりされていましたので決断です。もうすぐ忘年会シーズンですがBさんご夫妻が参加する砂金掘りグループの宴会はいつも熊と鹿のバーベキューだそうです。しかし奥様がソーセージを大量に差し入れますと、瞬く間に無くなるほどの大人気。多分、皆さんの本音は鹿はともかくクマなど食したくないのだと思っています。カフェ用電子メニューが完成しましたら、面白がってメニューが沢山増えてしまいそうで怖いです。

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午後一番でK君からお電話です。お隣最年少市会議員さんのご紹介で市長さんが職員さんと共にご挨拶に来て下さって、ランチも召し上がって下さったとの事でした。一介の旅館業経営の私が市長さんにご挨拶に伺うのも烏滸がましいと思っていましたので、御来店下さって良かったです。建物が綺麗だとおほめ下さって、これから迎える忘年会シーズンにも言及下さったようです。御挨拶が遅くなったことのお詫びと、経営者の私に宜しくとの伝言を頂いたそうです。とても感じの良い市長さんにK君も喜んでいました。数日前に当店を会場に初めて開催された移住者会議では１０名ほどの移住者が集まって、限界集落であった当店地区と近郊エリアの発展を願ってとても前向きな会合になったそうです。皆さんが力を合わせて廃屋ヴィレッジルネッサンス作戦が動き出したようです。

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大谷翔平選手、大リーグ新人王おめでとうございます！少し前まで当店とそれ程遠くない寮に住んでいたことを思うと、大リーグがとても身近に感じる一方、とても遠い所に行ってしまった寂しさもあります。期待通り大活躍をしてくれてホッとしていますがシーズンの3分の1を欠場していたので心配していました。ヤンキースファンは大谷選手が入団にサインしなかったときも怒っていましたが、2位のアンドゥハー選手と圧倒的な差で選ばれて、激怒中だとか。一生に一度しかチャンスのない新人王。良かったです。

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お久し振り、気紛れキャビアマンがタラバガニを持ってきてくれました。これで暫くは安心できます。海に落ちたキャビアは来週になるそうですが、カスピ海産の提案もありますので、多分期待しないほうが良いと思います。ロシアではプーチンさんの人気が急下降中で国民はお仕事もなくて貧しくなる一方だそうです。昨日プーチンさんがアフリカ覇権に熱心との記事を読んだばかりですが、そんなことよりも国内の経済を立て直したほうが良いと思います。中国もアフリカに手を出し採算の取れないことをしていましたが、共産主義国家に経済運営は困難かと思います。まずは社会インフラを充実して、国民が豊かな生活を送れるようにするべきです。

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本日、第21回北海道鉱物宝石クラフト展、無事終了致しました。期間中にご来場頂きましたお客様、及びご出展者様には深く感謝申し上げます。和やかな雰囲気のショーを心がけておりますが、笑顔の絶えない会場に皆さんとても楽しかったと仰って下さいました。次回第22回は来年の3月22日から三日間の開催予定です。今後とも宜しくお願い申し上げます。

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ショー2日目。本日も沢山のお客様にお越し頂き深く感謝申し上げます。最近はジュエリー、及び加工の売上が増え、そろそろジュエリーも本気にならなければと思う一日でした。出展者様も皆様和気あいあいで、とても楽しく運営させて頂いております。明日は最終日。皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

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北海道ミネラルショー初日。平日にもかかわらず沢山のご来場様に深く感謝申し上げます。お客様単価が高く、個数も多いので北海道ミネラルショーでの最高売上を頂きました。景気が良くなっているのでしょうか。先日ドイツで仕入れました鉱物の人気も高く、ショーが終わって落ち着きましたら、池袋用の海外仕入れに行くことに決めました。お夕食は金属探知器、Bさんご夫妻と食材マイスターOさんのお店に行き、ご紹介。やはり想像していた通りB さんが探していたスモークサーモン用骨の処理済みで皮のついたサーモンを入手出来るとのこと。皆で大喜び致しました。これで作業はかなり軽減出来るそうです。毎年、絶品スモークサーモンを頂戴している私は、お役に立ててホッと致しました。明日もみなさまのお越しを心よりお待ち申しております。

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朝から札幌チーム全員集合。夕刻、無事北海道ミネラルショー搬入終了いたしました。ランチは時間節約の為、Yさんがコンビニでお買い物をして来てくれてピクニックのような雰囲気で楽しかったです。廃屋シェフTさん差し入れの誰も知らないお店の絶品スイーツも頂き、皆、大感動。住所をみるととても遠い所から買って来てくれたようです。先日はK君がやはり誰も知らない絶品和洋折衷スイーツを差し入れてくれて皆大喜びでした。お客様も増え忙しくなって来た廃屋チームはこれからはカフェのお仕事に専念することになり、今日の搬入は札幌チームだけで頑張りました。カフェチームは札幌スタッフを蕎麦チームと呼んでいるようですが、お互いに行き来しながらスイーツ外交をしているようで微笑ましいです。皆、とても仲が良く両店舗の未来を共に歩みながら意見交換をして、改善を心がけているようで、感謝です。お留守番カフェスタッフが増えましたら、またショー期間は札幌勤務になりますが、取り敢えず今回は札幌石チームとお蕎麦チームで明日からのミネラルショー、頑張ります。明日早朝準備の出展者様もおりますが、十分間に合います。皆様のご来場を心よりお待ち申しております。

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今年のお蕎麦粉が2割位値上がりしているので驚いていましたら、2018年の北海道産玄蕎麦など四割も値上がりしていて、当店にお蕎麦を供給している農家さんの2割アップは勿論有難いのですが、今まで無料だった送料もししっかり請求されていてビックリ。お天気が悪かったので農家の方々には本当に厳しい年になりそうです。

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本日も石屋さん、ジュエリーやさんは大忙し。閉店時刻をかなり回った後、お客様と食材マイスターOさんのお店でお夕食です。本日のお薦めは元気の良過ぎる活クルマエビでお皿の上で飛び跳ねて、しゃぶしゃぶのお鍋に飛び込んで一瞬真っ赤になるも、また息を吹き返し、挑発される私たちはギブアップして調理人さんに大人しくなるようお願い致しました。美味しくてエビさん御免なさい。帰宅して廃屋カフェからのメールを読みますと本日はシンガポールから5名のお客様がいらしたそうで、日本酒も飲まれていたようです。こんな山の中でも台湾人、中国人など家族連れとかグループでご来店いただきますが何処で情報を得ているのかが謎です。何れにしても本日も有難うございました。

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この度のドイツ出張では、既に普通になったスマホを翳してチケットレスをはじめ、既に指紋登録しているのでパスポートと人差指をスキャンして無人のコーナーから出国、ミュンヘンに到着しますとスマホでEチケットを見せて入国審査クリアー。ドイツ出国はパスポートだけで、日本到着は初めての顔認証でパスポートスキャンと顔をカメラに向けて無人で帰国。本当に簡単になりました。まだまだ合理化できるところが沢山あると思いますのであまり外国人労働者を多く受け入れないで欲しいです。ミュンヘンの街を行き交う人々の服装はかなり洗練されていなく、ジャンクフードが街に溢れています。世界中の大都市が多民族で構成され個性のない労働者の街になって行くようです。ドイツ、フランスの治安を憂いながら、後戻りできない個性ある文化の崩壊を残念に思っています。クリスマスもイスラムに配慮して楽しめないなんて。

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本日も札幌店、廃屋ヴィレッジ共に大忙しで有難うございました。多めに打ったお蕎麦も1時前にはほぼ完売。暫く当店ミネラルショーの準備に勤しんでいますと、ジュエリーのお客様ご来店。休憩を兼ねてお土産の超絶美味しいケーキを一緒に頂き、冷蔵庫のお土産に頂いた絶品チーズを思い出し、とっておきのワインを開けてお客様とミニ宴会で大盛り上がり。閉店時間もかなり過ぎた頃、お客様もお買い物にご来店くださった事を思い出され、急遽ジュエリー用ルースを沢山お買い上げ頂き、取り敢えずリング2個のオーダーを頂き、有難うございました。帰宅してメールのチェックをしますとカフェチームからの報告です。ご紹介の方、リピーターの方、観光客の方で大忙しだったようです。このままのペースで順調にお客様が増える事を想定して、k君顔見知りの移住者ご夫婦に多忙時のお手伝いを御願いして承諾を得たとの報告がありました。近日中に移住者会合が当店で開催されるので当店スタッフ3名共に移住者ですので他の移住者の皆さんとお会い出来る良い機会です。市の努力もあって限界集落ルネッサンス作戦、成功しそうな予感です。

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御近所大学の常連学生さんからランチ12名のご予約があり、R君、Ｍさんと共に緊張です。全員違うメニューの可能性もありますから或る程度の準備はしていましたが、12名分のお蕎麦を一度に茹でる寸胴もないですし二つのお鍋で2度に分けてシミュレーションです。御来店を待ってR君が御注文を伺い、それほど複雑ではないのでホッと致しました。冷たいお蕎麦、暖かいお蕎麦、大盛りか普通かなどが大分類で、あとは具材の組み合わせですから、難しくはありません。しかしお蕎麦の大弱点は伸びてしまうことです。本日の学生さんも皆お行儀がよく、最初にお運びしたお客さま始め、全員が揃うまで静かにテーブルに着いて、最後のお蕎麦が来るまで待っていました。最初の方は相当伸びていたと思いますが皆さん完食してくださいました。帰りしなに「とても美味しかったです」と言ってくれました。お行儀の良い学生さん達に感謝です。

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超お寝坊で遅刻し、それでもグズグズお仕事をして閉店時間です。本日のお仕事は、当店用ルースケースをタイに発注しても少量ですと送料の方が高くなってしまうので、当店卸部門の唯一のお得意様にお電話で注文致しました。卸業の当店が小売業のお得意様から購入するというねじれ現象に、先方様は有難いことに「直ぐ送るから後で返してくれればいいよ」と仰ってくださいました。そんな訳で商いではなくお借りする裏技ルースケースを使用して、当店主催ミネラルショーの準備にはいります。感謝です。

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夕刻札幌の店舗に到着いたしました。既にお客様がお待ちくださっていて、ミュンヘン仕入れ商品お買い上げ有難う御座いました。ご近所K様もご来店下さり、賑やかな中閉店。外は雨、食材マイスターOさんのお店に依頼品をお届けし、蟹とお刺身定食をご馳走になり、北海道に帰って来た感に寛げました。廃屋カフェメニュー作りで新鮮食材を多く食する機会が増え,今では海外日本食はあまり食しません。帰宅しニュースを観て平和日本を感じます。メルケルさんの移民政策。昨年よりも移民の人達が見た目はミュンヘンの街に同化しているように感じました。うちに秘めたる民族の誇り、宗教、文化など、ドイツが誇る美しくゴージャスなミュンヘンの街並みで主張されると、旅人の私は悲しくなります。移民のあまりいない、いつもの変わらぬ札幌で何だでホッとしています。

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BMW のミュージアムに行ってまいりました。アグレッシブでエレガントな車の数々は私が知っていたシンプルなデザインとは違うアートの世界で大感動。来年はシュトゥットガルトのポルシェ博物館に行かなければ。ついでにベンツ博物館も寄ると来年もドイツ国内観光になりそうです。隣接するオリンピックタワーの181階で1時間1回転するレストランでお食事をしてミュンヘンのパノラマを楽しみました。残念ながら今回はアルプスを見ることが出来ませんでしたが美しい街並みと公園を眺められて満足でした。やはり一人旅が好きです。

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朝からバスに乗って市内観光をいたしました。日本語イヤホーンをききますとミュンヘン市の人口が130万人に訂正されていました。昨年までは1300万人と言っていましたので誰かが気づいてくれたのでしょう。札幌の姉妹都市ミュンヘンの方が200万人札幌より人がとても多く感じるのは、人口密度のみならず観光客等年間900万人が宿泊するするそうでホテルも沢山あります。午後からはBMWに行って、新車をたくさん見てきました。ブティックでニットで編んだミニクーパーを見て当店主催クラフト展参加のMさんならポルシェでもフェラーリでも作れそうなどと考えながら見学していますと、赤いロールスロイスの展示を見て衝撃。今はBMW傘下である事を思い出しました。英国の誇りもドイツで生き延びているのならOK かな、と歩いていると米国で乗っていたシリーズに遭遇。フリーウェイのカーブを走る時吸い込まれる様にスムーズに走るのが好きでした。帰国して日産に乗って静かさと故障のなさにびっくり。以来、ズーッと日産に乗って今はFUGA。漢字で風雅と知って、それらしい気分で走っています。BMW博物館は月曜日お休みなので明日行く予定です。何かとセンチメンタルな小旅行になりました。

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本日最終日のミュンヘンショー。ジェムのホールを歩いていますとコロンビアのディーラーさんが声をかけてくれてお互いに近況報告です。ビジネスはスローだけれど取り敢えずOK との事でした。ルース屋さんの出店はとても少なくなって、アクセサリー屋さんが増えた様です。少しお買い物をしてミネラル会場に戻りますとイートインコーナーは大繁盛。大量のビールが消費されていました。数年前2Fにあったお気に入りイタリアンレストランが突然なくなって、今は喧騒の中でお食事をしなければならず昨日懲りたので本日はランチをスキップです。以前は疲れると2Fのパテオで柔らかな秋の日差しを浴びながらラザーニャとワインと紅葉を楽しんでいました。知人のディーラーさんをいくつか廻って、電車が混まないうちに会場を後にしました。メールをチェックしますと、R君報告は本日も石屋さんもお蕎麦やさんもお得意様のご来店で有難うございました。K君からは本日も予想以上のお客様数の報告に驚きました。市内の方、観光客の方のグループが多いようです。ありがとうございました。。月曜日はK君が札幌のお蕎麦やさん厨房の床を張り替えてくれるとのこと。皆仲良く協力し合っているのが嬉しいです。お留守番が頼もしいので、店主は本日もホテルに戻りお気楽に居眠りばかりでした。

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真面目に朝一番で会場に行き、例年より更にスッキリした印象の会場をウロウロしていますとますと、ドイツ人ディーラーさんが声をかけてくれて再会を喜び、いつもと同じく近況を報告しあって仕入れもして、私が探さなくても先方が見つけてくれるので助かります。景況感を聞きますとドイツ経済もミネラルショーもあまり良くないと言っていました。またトボトボ歩いていますと、お久しぶりモロッコさんが声をかけてくれてお買い物。それにしても鉱物会場3ホール目はほぼ半分閉鎖され、更にその半分はイートインコーナーになっていました。アジア、アフリカのディラーさんが少なくなった様に感じます。タンザニアはカットルースはOKだけれども鉱物の輸出は禁止されたそうです。疲れ切ってベンチに座りスタッフからのメールをチェック致しますと、R君からの報告で本日もお店は忙しそうでしたが、朝出勤しますとK君が綺麗に仕上げたお蕎麦やさん看板を遠くの廃屋ヴィレッジから運んで店舗玄関前に置いていってくれたとのこと。お仕事が早く誠実なのが嬉しいです。K君からの廃屋カフェ報告はリピーターのお客様が増えて他のお客様をお連れくださっていますので、ご近所、もしくは市内のお客様が着実に増えている様です。看板が気になってご来店下さったお客様は、小旅行中に立ち寄って下さったかもしれません。海外にいながら営業内容を把握できるのは大変有り難いです。スタッフとスマホに感謝です。

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畿内で映画3本観て居眠りをしていますと長旅も苦にならず、一年振りのミュンヘンに到着いたしました。気温も札幌と変わらず今年は暖かいです。本日のティケットの自販機は壊れていなくて無事購入でき、電車に乗って迷わず市内のいつものホテルにチェックイン。今夜は十分睡眠をとって疲労が残らない様に致します。いつのまにか空の旅も長さを感じず、快適になってまいりました。

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夕刻、昨夜ハワイからご帰国のご近所Kさんが見た事がないとても美味しいクッキーのお土産と共にご来店。私の知らない新しいハワイのお話をしてくれて、私もハワイに行きたくなりました。自転車でお帰り時に当店お蕎麦やさんの看板がない事に気付き、驚いてご報告下さいました。本日珍しく残業を覚悟した私に、帰宅した筈のR君が飛んできて、「看板が失くなっています」と慌てた様子でご報告です。誰も欲しくはないと思われる看板ですが、以前の店舗では管理会社が許可を得ず撤去した事件がありましたで、R君も驚いたのでしょう。実は本日午後、廃屋ヴィレッジK君が大量の荷物を取りに来てくれた際、風雪で塗料が剥がれた惨めな看板を塗装する為に作業現場である廃屋カフェに運んでくれたのでした。ボロボロになったので目立たない所に長年ひっそり隠す様に置かれていた看板を気にしてくれる人達がいてくれて嬉しかったです。無事を聞いてKさんもR君もホッとしてくれました。

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本日はNさん、Oさんチームの真昼の宴会日でした。紅葉は絶好調。特に廃屋カフェ2Fの小さな窓から見える真っ赤な楓とまだ黄色い楓コントラストの美しは例えようがないくらい見事でした。日頃、大忙しのお二人はお気に入りのテーブルから眺める青空とか雲の動きとか山々の光と影とかたのしそうに眺めていました。運転手のFさんも一緒に、銀杏並木で寄り道をして銀杏を沢山拾って来て嬉しそうでした。当店スタッフ3名もだいぶ慣れて来て、皆さん、お料理をとても美味しいと完食して下さいました。いつもコースの後半に海鮮しゃぶしゃぶをお出しするのですが、Fさんが甲殻類アレルギーなので急遽、届いたばかりの地元鴨で鴨鍋をご提供。臨機応変、Tシェフに感謝です。食材マイスターOさんとFさんは地元野菜の美味しさに感嘆していましたので近日中にお届けする事に致しました。色々な感想を頂きながらこれからも研究と練習を怠らず頑張っていこうと決意致しました。素晴らしい1日に感謝です。

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サウジの王子、怖すぎです。沢山いる王子の中から若干33歳で後継者に決定しているのならば、金正恩の様に若い残虐な独裁者かもしれません。消えた王子が何人もいるそうです。トルコのサウジ領事館で大量の書類が燃やされている映像とか、カショギ氏の衣類を纏って変装する人とか、相変わらずサウジは緻密でプロフェッショナルな事は出来ないようです。外に設置されているカメラで映し出されるのですから。英国の学校では、かなりの生徒が中東の王子様で、いつも教室内は我儘なプリンス達の喧嘩で大騒ぎでした。サウジのプリンスは毎日スーツを着て英国の礼儀正しい運転手さんにロールスで送られて登校し、宿題もしないで毎夜ブロンド英国美女を自宅で侍らしていたと皆が噂していました。兄弟姉妹が国を出る時は150人くらいいたそうですが全員こんな贅沢な暮らしをしているのかと想像してショックでした。サルマン国王はどうしてムハンムド王子を後継者に指名したのでしょうか。若すぎますし、もし殺人に関わっていたのであればサウジの信用は急速に失墜するでしょう。

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本日はお蕎麦やさんも宝石屋さんも大忙しで、ランチも取らずお仕事を致しました。出張から帰りましたら新メニュー、北海道産鴨を使用した鴨せいろと鴨南蛮の練習をするつもりですが、余計なことをしない方が良いと思いつつも、デフレ真っ只中にオープンした当店は価格設定を低くし、本日まで一度も値上げしていません。ならば平均単価を上げるべく廃屋ヴィレッジ近隣産鴨を沢山使用し単価を思い切り上げる作戦を思いつきました。本日ご来店のお蕎麦と宝石のお客様お二人が鴨が大好きとの事で、準備が出来ましたらご連絡する事になりました。このタイプの忙しさ、好きです。

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やはりミュンヘンに行く事になり、ここ数日は疲労回復を心がけております。本日は航空券の予約を入れて、気が変わらない様に準備致しました。今週はバス会社Nさんと食材マイスターOさんが運転手さんつきでハイオクカフェに予約を入れて下さって、景色を堪能したいのでお昼から夜までズーッと飲んでいたいとの事。私もメンバーですので勿論参加致します。そんな訳で1日遅れのミュンヘンショーになりますが２日間もあれば十分かと思います。久しぶりに心地よい北海道の秋を満喫していますが、帰国する頃には紅葉も終わっているかもしれません。イチョウの多いミュンヘンでゴールデンオクトーバーを楽しめることを期待しています。今年はウィーンには行けないと思いますがミュンヘン近郊で静養したいと思っています。

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米国が韓国との冬の軍事演習を中止したとのニュースを聞いて、北朝鮮問題があるにせよ、トランプさんは本当に韓国と韓国大統領が好きではないのだと思いました。思えばリッパード大使切り裂き事件などあり得ないのに、怪我をしていない犯人を担架で運んで、血だらけの大使は放置され、自らタクシーを止めて乗り込んだ映像は更に衝撃でした。事なかれ主義のオバマ政権でしたから有耶無耶になりましたが、トランプ政権下であれば大変な事になっていたと思います。公式晩餐会に自称慰安婦が米国大統領に抱きつくなんて無礼にも程がありますし、あの年齢のアジア人女性が馴れ馴れしく白人男性の胸に飛び込めるものなのでしょうか。外交も含め日本を軽視したり卑下するのは、もう呆れているのでどうでもよいのですが、超大国アメリカを軽く見るのは浅はかです。トランプ政権下、韓国冷遇策は避けられないと思います。経済制裁中の中国然りです。唯一の超大国、米国を甘くみてはいけません。多分もう取り返しがつかないと思いますが。

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本日はワイン屋さんが来て下さるので廃屋カフェに行ってまいりました。皆で新しいワインを4種選んで、明日のご予約のお客様用の蝦夷鮑を届け、柿の白和えの試食をして、とても美味しくて嬉しかったです。スーパーで見つけた大きめ国産栗を大量に持参しますと皆大喜びでした。栗のポタージュの評判が良いので秋、冬のレギュラーメニューにしたいです。週末に予約してくれたお蕎麦屋さんスタッフMさんとYさんグループは訪問をとても楽しみにしていて廃屋スタッフも張り切っていました。小鹿はその後も遊びに来ていて、K君が画像を送ってくれました。途中、ご近所さんが川の大掃除のお知らせに来てくださいました。大自然の中で素人集団カフェは地域に根付いて、皆様のご協力を頂きながら頑張っています。

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久しぶりに穏やかな北国の秋を満喫しています。少し頼りない日差しも、コートを着なくても過ごせる程よい寒さも心地よく感じます。宝石屋さんも、石屋さんも、お蕎麦やさんも、今だに素人気分で小さな商いを継続していますが、小さく安定が私には合っていると思います。廃屋cafeはお陰様でコース料理の御予約のお客様も増えて、週末、祝日の人材確保を考えなければと考えていましたら、Yさんがお手伝いを申し出てくれました。既に2度も札幌からお食事に行って下さっているので雰囲気は伝わっています。マネージャーのK君も大喜びで駅まで送迎してくれるそうです。報酬はご本人の希望でスタンプを貯めていつか高額の石に替えたいとの事で、コレクターならではの発想が可笑しかったです。フロアーマネージャーのMさんに早速スタンプ帳を作って貰いましょう。そんな訳でたくさんの方にご協力頂きながら、廃屋カフェも本格的にスタート致しました。焦らずゆっくりしたテンポの運営を望んでいます。

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F さんがご紹介くださったグルメのお客様用食材確保のお願いに、食材マイスターOさんのお店に行って参りました。来週の4名様用シャトーブリアンは問題なくご用意頂けるとの事でホッと致しました。そして不安げに20名様分の確保を訊ねますと、1週間前に注文すれば大丈夫との事で大喜びです。せっかくご紹介頂いたグルメお客様がはるばる遠くの廃屋ヴィレッジに来て下さるのですから、キャビア、タラバ蟹、蝦夷アワビだけでは海のものばかりですし、さりとて牛肉でもA5とかA4では脂肪分が多過ぎで、最近では好まない方もいらっしゃいます。シャトーブリアン部位はとても少ないので確保が難しいですし、超零細の当店では不可能です。Oさん、有難うございました。廃屋スタッフの日々の努力もあって、お陰様で順調にお客様が増えています。秋ですし、ご予約のお客様のメニューも変わりますのでシェフは新メニュー開発に大忙しです。少しでも負担を軽減するために私が食材確保担当に就任致しました。炎をあげてシャトーブリアンを焼いて頂きましょう。

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バイエルン州の議会選挙でメルケルさんの支持母体が大敗したとのニュースに、当然の結果であり、またメルケルさんが再度浮上することもないと思うのです。宗教も文化も西洋の価値観と全く違うのに安易にイスラム難民を受け容れて、自国のみならずEUの多くの国の文化に侵入させてしまったのですから。取り返しがつかないと思います。百万人以上のイスラム難民を受け容れた2015年の大晦日、ケルン大聖堂前などで500人以上の女性が1000人以上の難民などから暴行を受けたのに1月5日まで事件化することもなく報道もされなかったことは当時の私には信じられない事でした。起こるべくして起こったと認識しています。経済と社会に利益をもたらすと主張した、当時影響力を持っていたメルケルさんはEUに大変な災難を持ち込んだと思っています。4人の妻と沢山の子供を持つ無職の難民男性の社会保障に年間2千万円以上支払って、経済と社会に利益が出るのでしょうか。凋落著しい中国との貿易蜜月時代も終焉を迎えるでしょうし最大の民間銀行、ドイツ銀行の破たん問題も解決してないのでは？数字の上では元気なドイツ経済ですがディーラーさん達は押しなべてここ数年経済悪化を訴えています。ミュンヘンショーの衰退を見ると楽観的にはなれません。ポーランドと東ドイツにルーツを持つメルケルさんは移民、難民には理解があるのでしょう。政治力に自信を持ったあの頃、現実と未来を見ることなく理想に走ったのでしょうか。

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石のお客様2名と私でお久し振り廃屋カフェに行ってまいりました。駐車場には車が何台も駐車していてカフェには沢山のお客様がいらしてびっくりです。お二人にはペンネアラビアータ、牛タンカレーのセットをご注文頂き、とても美味しいと言って下さいました。デザートのレアチーズケーキも喜んで頂きました。屏風に見える様に大きな窓を並べ、外の景色を大きく眺められる様にデザインした窓の近くに子鹿が見えたと、ホールマネージャーのMさんが言っていましたが、夕刻、ご一緒したお客様が子鹿が窓の外からダイニングをのぞいていたとの事でとても喜んでいらっしゃいました。私も外の景色を眺めますと、何と大きな石が苔むしていました。諦めていた苔を敷き詰められるかも知れません。体調を崩すまで近くのダム工事をしていたFさんも鹿も狐もモモンガもいたと言っていました。残念ながらハヤブサは見られませんでしたが、我が廃屋カフェに子鹿が遊びに来てくれることがとても嬉しかったです。皆様がとても喜んで下さった小旅行、楽しかったです。

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栗のポタージュにこだわる私に朗報です。廃屋ヴィレッジのお庭の栗は上等ではないとの報告を受けていましたが、K君が毎日時間を見つけては近隣の林から探してくれて大きなボウルに半分くらい集めてくれて、本日御近所さんからご自宅の栗と胡桃を沢山頂戴したそうです。胡桃は柚餅子とか胡桃ソースを作りひと冬楽しみたいです。市内には銀杏並木もありますし、原生林も沢山ありますので多分銀杏も大丈夫そうです。夕刻時間が取れたら、また栗を探しに行ってきますとK君が言ってくれました。山の中のカフェだからこそ、山菜とか木の実を使用したいという私の希望が実現に向かっています。明日は紅葉真っ盛りの廃屋カフェでランチの予定です。嬉しいです。

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本日石屋さんにご来店のお客様は、少し前まで我が廃屋ヴィレッジ近くのダムの工事現場でお仕事をしていたそうで、ハヤブサが生息していて工事が中断されたとの事です。工事関係の皆様には申し訳ないのですが、ハヤブサなどと聞くと私にはとても素敵なお話に思え、数日中に皆でランチも兼ねて廃屋カフェに行くことになりました。お客様は一年間、廃屋ヴィレッジ御近所の寮に住んでいたそうで、景色が素晴らしかったと懐かしんでいました。社長さんとかお仕事仲間にもお声をかけて下さるそうです。毎日のK君の売上報告を観るのが楽しみで、本日はシンガポールからの四人姉妹とか農協の方々がご来店下さったとか。ライダーさん、旅行雑誌を読んでいらした観光客など想像しながらメールを読んでいますが、既に工事現場の方々もご来店下さっているようです。のんびり静かなスタートですが、廃屋カフェが少しずつ独立していくようで嬉しいです。私もとても自由な気分になるこの頃ですが、観光客のように紅葉最盛期にハヤブサを観にダムに行くのがとても嬉しいです。

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朝から廃屋カフェ用食材を仕入れに行って、とても重いので店員さんが車まで運んでくれました。夕刻、午前中に予約していたお米を購入に行き、５Kgを4袋購入しますと、よても華奢な店員さんが駐車している車まで3個運んで下さって、私は一袋を何とか運べました。お蕎麦屋さん食材はとても軽くて、いつだって私一人で軽々と運べます。スーパーには新米が並んでいますが、巨大企業販売の「ゆめぴりか」はあまり好きではないです。本日は2件、農家からから直送されるゆめぴりかを購入しましたので、どちらかに決める予定です。今夏のお天気の影響でしょうか、全体的に今年の北海道米は良くないと言われていますので、納得できるお米に遭遇できるまで頑張ります。

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肌寒い札幌では店舗でも自宅でも暖房を入れていますが、街路樹の紅葉はまだ早いようです。それでもお蕎麦屋さんでは8割のお客様が暖かいお蕎麦をご注文下さって、深まりゆく秋の気配を実感致します。徳島のお客さまから頂いた新鮮で立派なスダチを、お薦め通りお蕎麦の汁に入れますと、薫り高く上品な味覚にスタッフ一同大感動です。柑橘系が育たない北国でスダチの風味は貴重です。細長い日本列島北端で一足お先に冬到来の覚悟をしています。

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夜、札幌に戻ってまいりました。今回の京都出張はとても思い出深く最高の滞在になりました。ホテル、会場間こそタクシーを利用していましたが、それ以外は本当に良く歩きました。偶然有名な観光スポットを見つけたり、小さなお店も沢山増えて車にのっていては分からない魅力が沢山在りました。日本一大きな京都駅も楽しかったです。京都の人はパンが大好きで消費量がとても多いとTVで言っていましたので、私も駅構内のパン屋さんに入りますと「京都駅限定メロンパン」が陳列されていました。大きなパンのセンター付近が赤くなっていて歪んだ「米」の文字が記してありますので米粉のメロンパンならば珍しいと思い是非買わねば新人店員さんに確認しますと、上司らしい店員さんに聞いてくれた結果が「もみじの模様です」との答えに自らの想像力のなさにがっかりです。店員さんごめんなさい。引くに引けなく購入しましたら、普通のメロンパンでホッとしたようながっかりしたような気分になりました。来年も楽しみです。

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ショー最終日、本日はカットルースを中心に沢山の売上を頂き、誠に有難うございました。ほとんど休む暇もなく計算したり包装したりよく働きました。新宿ショーより1日少ない京都ショーですが、1日平均売上がほぼ同額ですので、東西問わず好景気の印象を強く感じました。期間中、沢山のお客様にご来場頂き深く感謝申し上げます。素晴らしい結果を頂き、本日、札幌に帰る予定です。有難うございました。

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京都ショー2日目、本日も沢山のお客様にご来場頂き有難うございました。お陰様でレアな鉱物が沢山売れて嬉しかったです。カットルースも含めて単価の高い商品の人気が高く、結局は新宿ショーと同額、もしくはそれ以上の売上を頂きました。有難うございました。明日は最終日。皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

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本日かは、京都ショー初日です。朝から沢山のお客様にお越し頂き有難うございました。朝、会場に到着しますと既に長蛇の列のお客様が入場をお待ちしておりました。朝7時から待っている方もいらした様です。当店はいつも京都では鉱物の売れ行きが良いのですが、本日はカットルースの人気が高かったです。明日も皆様のお越しをお心より待ち申しております。

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午後から会場に向かいセッティングも無事終了。内覧会でも有りますが、当店はいつもあまり売れないので、のんびり作業をしていました。いつになくスムーズに設置できましたので早めに会場を後に致しましたが、同業者さんが、内覧会のお客様がいつもよりかなり少ないと言っていました。洪水だったり地震だったり、台風だったり、もう何が起きても動じる事なくマイペースで販売していこうと思います。ご近所Kさんは神奈川にある邸宅の門の屋根が飛んで行ったと、ご近所さんから連絡があり、帰って来たばかりなのに、近日中に修理の打ち合わせに行くそうです。お天気が良くなることを願って明日からの三日間、皆様のご来場を心よりお待ち申しております。

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昨日休業日のトロッコに乗るつもりで、本日も嵯峨嵐山駅行き切符を購入し、改札を通過しますと大きな時刻表に特急kinosaki の文字を発見。急遽、城崎温泉行きに変更です。幾つもの小さな山と川を越え景色を眺めていますと、我が廃屋ヴィレッジの若山牧水の歌碑に描かれている「幾山河超えさり行かば寂しさの....」などと思い出したところで寂しくもなければ、はてなむ風でもなく穏やかな風景に癒されます。城崎温泉駅に到着しますと、あ〜ら大変！山陰海岸ジオパークのバスを見てしまいました。こちらは世界ジオパーク認定。日帰りでは無理かと思い、即座に来年戻ってくる事に致しました。ならば今回はロープウェイに乗って景色を眺めながらコーヒーでもと思いタクシーで向かいますと、何と本日は早めのクローズでした。それでは温泉街を散策でもとトボトボ歩きますと、十数年前の寂しげな雰囲気が激変し、浴衣を着た外国旅行客が沢山そぞろ歩きをしています。お店も旅館も活気に満ちていてとても嬉しい気分になりました。本日の記念のお料理は蟹のシーズンではないので但馬牛のステーキに致しました。最終の京都行き特急こうのとりと福知山で特急はくとに乗り換えて、途中イノシシと衝突したり、対向列車乗客対応の為の遅延とかで25分遅れで京都に到着致しました。楽しかったです。

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しっかりお寝坊をして突然閃きました。「そうだ、嵐山に行こう」という事でホテルのシャトルバスに乗って巨大京都駅に到着。迷いながらも嵯峨野嵐山行きに乗って無事到着。通りには小さなお店が沢山あって、チーズとかき氷と綿菓子が層になっている不思議な看板を見ていますと、外国人旅行者が出来立てを美味しそうに食し始めたので、私もイチゴ味をオーダー。作りかたを見ていると、もう大変。何度もチーズとかかき氷とかイチゴのピューレとか重ねては抑えて最後に綿菓子のトッピングです。想像のつかない展開でしたがとても美味しかったです。又トボトボ歩き始め竹林を散策。普段歩かない私は苦行と位置づけひたすらヒールで歩き続け、もう無理という所で折り返し、お豆腐屋さんで休憩です。湯葉とお豆腐を頂き旅人定番に大満足です。帰りも電車に乗って京都駅に到着。多分2万歩くらい歩いたかもしれない私はシャトルバスを前にしてもう一歩も前に進めないと思いました。沢山食べて、たくさん歩いて、たくさん眠って、今の私に必要な事を成し遂げて、大満足の京都滞在です。

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今週末の京都ショーまでスタッフの勧めもあって、久し振りに気儘なひとり旅を楽しむ事に致しました。懐かしい開放感に、やはり懐かしい下田、箱根、房総半島など旅先を考えていましたが、ノーベル賞に選ばれた本庶佑氏のニュースを見て、早めに京都に行ってのんびりする事に致しました。東京駅に到着しますと運良くのぞみN700がもうすぐ出発です。窓側のお席で車内販売の実力あるお弁当とエビスビールを購入し、もう絵に描いたような旅人気分でした。ホテルで十分お昼寝をして疲労回復、連日のホテルでのお夕食から何か違う夕餉を求めて1時間ほどお散歩しますとNintendoの本社ビルが見えてきました。近くの居酒屋さんの様なところに入店しますとサラリーマンで賑わっていました。時間のかかるだし巻き卵を待つ間、京野菜のお料理を沢山食して美味しかったです。食後は流石に歩けなくてタクシーでホテルに戻り、内閣人事のニュースなど見ながらリラックスです。知らない人が沢山入閣していて面白そうです。明日の事など考えずにリラックスして就寝です。

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本日、最終日。台風の影響もあって、とてもスローな展開でしたが午後から持ち直し昨年の最終日以上の売上ををいただきました。今回は撤収も早く済み頑張ってくれた
Yさんと共に打ち上げのお食事会で乾杯です。ご来場下さいました沢山のお客様に深く御礼申し上げます。