J.STELLA / ミネラル、カットジェム、キュービックジルコニアの専門ウェブショップ「ジェイステラ」

ミネラルコレクション

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コレクター用ケース/コンテナ (26)

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<山の手博物館>

j-stella.comは、２００２年より、世界の珍しいミネラルを原産地から直接採取し当サイトを通じて皆様にご紹介させて頂いてまいりました。私くしどもの多種にわたる希少なミネラルコレクションは世界中のコレクターからも大変ご評価を頂いております。是非、原石の持つ歴史の重さと息吹が感じられる逸品をお楽しみください。
また、人気のキュービック・ジルコニアのコレクションも取り揃えております。

>>詳しくは	アレキサンドライト (id:48789) タンザニア産圧倒的な透明感のグレーイッシュブルーがライトを当てるとピンクにカラーチェンジします。美しいシェープも魅力です。11/20 6.2x3.4x1.4mm 0.070g 価格： 2000円
>>詳しくは	ピンクアポフィライト(Apophyllite) (id:48845) Ghat Babra, India産煌めくオレンジッシュピンクピンクが魅力です。11/20 13.7x10.5x6.9mm 0.90g 価格： 2000円
>>詳しくは	ユークレース(Euclase)/マイカ(Mica) (id:48835) Karoi District, ジンバブエ産鮮やかなブルーの濃淡が魅力です。11/20 33x27x17mm 15.4g 価格： 10000円
>>詳しくは	サファイア (id:48841) 〇スリランカ産鮮やかなコバルトブルーが魅力です。11/20 3.6x3.6x2.2mm 0.26cts 価格： 3800円
>>詳しくは	サファイア (id:48832) 〇マダガスカル産煌めくオレンジッシュレッドが魅力です。11/20 5.0x3.2x1.9mm 0.32cts 価格： 1600円
>>詳しくは	ペリドット (id:48850) パキスタン産輝くオリーヴグリーンが魅力です.11/20 8.8x6.7x3.5mm 1.75cts 価格： 2800円
>>詳しくは	スピネル (id:48848) 〇ミャンマーモゴック産深いオレンジッｼｭレッドが魅力です。11/20 4.8x4.3x3.1mm 0.47cts 価格： 1500円
>>詳しくは	ユークレース(Euclase) (id:48822) Karoi District, ジンバブエ産鮮やかなブルーの濃淡が魅力です。11/19 39x18x17mm 14.6g 価格： 10000円
>>詳しくは	ピンクアポフィライト(Apophyllite) (id:48844) Ghat Babra, India産煌めく淡いピンクが魅力です。11/19 15.0x12.2x8.9mm 1.3g 価格： 2000円
>>詳しくは	サファイア (id:46663) マダガスカル産リッチなミッドナイトブルーが魅力です。11/19 6.8x4.8x3.0mm 0.87cts 価格： 2800円
>>詳しくは	トリプライト (id:48842) パキスタン産煌めくピンキッシュオレンジが魅力です。11/19 4.6x4.1x2.4mm 0.37cts 価格： 8000円
>>詳しくは	アゲート (id:48617) インド産トランスルーセントのベージュとブラウンのコントラストが魅力です.11/19 49.7x35.7x7.2mm 100cts 価格： 5500円
>>詳しくは	スピネル (id:48830) 〇ミャンマーモゴック産鮮やかなワインレッドが魅力です。11/19 4.2x3.7x2.3mm 0.31cts 価格： 1500円
>>詳しくは	バストネサイト (id:48843) パキスタン産煌めくイエローブラウンのボディがライトを当てると赤くカラーチェンジします。11/18 5.0x3.6x2.4mm 0.43cts 価格： 5600円
>>詳しくは	サファイア (id:48840) 〇スリランカ産鮮やかなコバルトブルーが魅力です。11/18 4.2x4.2x2.3mm 0.36cts 価格： 3800円
>>詳しくは	アレキサンドライト(キャッツアイ) (id:48846) スリランカ産ブルーイッシュグレーのボディがライトを当てると赤くカラーチェンジします。センターに浮かぶシャトヤンシーが魅力です/11/18 3.6x3.5x1.8mm 0.23cts 価格： 8000円
>>詳しくは	スピネル (id:48837) 〇ミャンマーモゴック産深いオレンジッｼｭピンクが魅力です。11/18 4.8x4.2x2.4mm 0.42cts 価格： 1500円
>>詳しくは	インペリアルトパーズ(Imperial Topaz) (id:48796) Katlan, Pakistan産透明感のあるオレンジッシュピンクと端正なシェープが魅力です.11/17 28x24x14mm 18.0g 価格： 80000円
>>詳しくは	エメラルド・トラピッチェ (id:48793) コロンビアムゾ産放射状に広がるエメラルドが魅力です。11/17 5.5x5.3x1.2mm 0.042g 価格： 1300円
>>詳しくは	サファイア (id:48833) 〇マダガスカル産鮮やかなオレンジッｼｭレッドが魅力です。11/17 5.2x3.1x2.1mm 0.33cts 価格： 1600円
>>詳しくは	アフガナイト (id:47867) アフガニスタン産淡いグリーンが魅力です。11/17 6.8x5.1x1.8mm 0.44cts 価格： 700円
>>詳しくは	マウ・シッシ (id:48744) ミャンマー産深いグリーンがシックな印象です。11/17 12.2x9.6x7.1mm 8.48cts 価格： 3200円
>>詳しくは	スピネル (id:48829) 〇ミャンマーモゴック産深いオレンジッｼｭピンクが魅力です。11/17 4.8x4.7x3.3mm 0.56cts 価格： 1500円
>>詳しくは	ブロシャンタイト(Brochantite)/カルコパイライト(Chalcopyrite) (id:48819) Bou Azzer, Morocco産強い光沢の深いグリーンの針状クリスタルが魅力です。共生するパルコパイライトと共にお楽しみください。11/16 51x45x28mm 68.0g 価格： 6000円
>>詳しくは	セレスタイト(Celestite) (id:48823) アフリカ産強い光沢の淡いブルーが爽やかな印象です。11/16 40x25x27mm 37.0g 価格： 1200円
>>詳しくは	ユークレース(Euclase) (id:48816) Karoi District, ジンバブエ産鮮やかなブルーが綺麗です。11/16 38x19x15mm 10.4g 価格： 12000円
>>詳しくは	ピンクアポフィライト(Apophyllite) (id:48815) Ghat Babra, India産煌めく淡いピンクが魅力です。11/16 12.8x12.2x8.7mm 1.1g 価格： 2000円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:48349) ロシア産輝くアップルグリーンとホーステールが魅力です。11/16 2.2x2.2x1.4mm 0.05cts 価格： 2000円
>>詳しくは	ブルーオパール (id:48623) ペルー産淡いグリーニッシュブルーが優しい印象です。11/16 12.0x9.1x3.8mm 2.44cts 価格： 1000円
>>詳しくは	イエローベリル (id:48259) インド産鮮やかなゴールドイエローが魅力です。11/16 11.0x9.0x4.7mm 2.59cts 価格： 5100円
>>詳しくは	スフェン(Sphene) (id:48824) タンザニアメレラニ産強い光沢のアップルグリーンが魅力です。結晶面も楽しめます.11/15 32x24x16mm 15.2g 価格： 4500円
>>詳しくは	グランディディエライト(Grandidierite) (id:48810) マダガスカル産透明感のある深いブルーイッシュグリーンが魅力です。11/15 20x16x12mm 5.2g 価格： 4000円
>>詳しくは	ムーンストーン(Feldspar) (id:48827) タンザニア産メタリックなブルーのあジュラエッセンスが魅力です。11/15 17x15x11mm 3.0g 価格： 2000円
>>詳しくは	人工マグネシウム(Magnesium) (id:47124) Hunan, China製シルバーカラーとユニークなシェープが魅力です。11/15 47x14x14mm 4.0g 価格： 800円
>>詳しくは	砂白金 (id:48828) 小平蘂川小さいですが大変貴重な日本産砂白金です。11/15 0.010g 価格： 1500円
>>詳しくは	スキャポライト (id:47523) タンザニア産ほんのり淡いヴァイオレットカラーが魅力です。11/15 5.3x4.5x2.9mm 0.49cts 価格： 2500円
>>詳しくは	カラーチェンジ・ガーネット (id:47954) スリランカ産スモーキーブラウンのボディがライトを当てるとワイレッドにカラーチェンジします。11/15 5.5x5.1x2.8mm 0.69cts 価格： 6600円
>>詳しくは	イエローベリル (id:48240) インド産鮮やかなゴールドカラーが魅力です。11/15 10.8x8.9x5.9mm 3.09cts 価格： 6000円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール・インクルージョン) (id:46281) ロシア産全面を覆うホーステイルインクルージョンが貴重です。 2.6x2.6x1.8mm 0.08cts 価格： 2800円
>>詳しくは	ツァボライト(Grossular var. Tsavorite) (id:48818) タンザニア産煌めく鮮やかなグリーンが魅力です。11/14 26x20x17mm 14.0g 価格： 4800円
>>詳しくは	グランディディエライト(Grandidierite) (id:48812) マダガスカル産透明感のある深いブルーイッシュグリーンが魅力です。11/14 23.1x11.8x5.8mm 2.0g 価格： 2700円
>>詳しくは	エメラルド・トラピッチェ (id:48792) コロンビアムゾ産小さいですがとても綺麗なグリーンです。11/14 4.1x3.8x1.6mm 0.038g 価格： 2800円
>>詳しくは	スキャポライト (id:47696) タンザニア産ほんのり淡いヴァイオレットカラーが魅力です。11/14 10.5x8.6x6.2mm 3.61cts 価格： 18000円
>>詳しくは	カラーチェンジ・ガーネット (id:47956) スリランカ産スモーキーブラウンのボディがライトを当てるとワイレッドにカラーチェンジします。11/14 6.9x4.6x3.0mm 0.89cts 価格： 8800円
>>詳しくは	デマントイド(ホーステール) (id:46460) ロシア産アップルグリーンのボディを覆うホーステールインクルージョンが貴重です。11/14 2.7x2.7x1.9mm 0.09cts 価格： 4500円
>>詳しくは	トルマリン (id:48820) 〇ブラジル産深いミントグリーンがエレガントな印象です。とても綺麗です.11/14 9.0x7.4x6.1mm 3.64cts 価格： 7000円

イベント情報（展示会など）

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銀行振込-ヤマト運輸
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なにとぞご了承のほど、宜しくお願い申し上げます。

お取り置きについて

当店ではご注文頂きました商品のお取り置きを1ヶ月程承っております。ご希望の際はご注文時にお書き添えくださいますようお願い申し上げます。

店舗営業時間のご案内

AM10:00～18：00(年中無休)
札幌市北区北10条西1丁目4-2
LEE北10条ビル1F(旧フォーレストビル1F)
Phone：011-738-1050 Fax：011-738-1051
JRさっぽろ駅北口より徒歩7分
地下鉄南北線12条駅より徒歩7分
地下鉄東豊線13条東駅より徒歩7分

What's new

トップページ7点追加致しました。11/20

TVで「ハプスブルク家騎士団復活の謎」を観てホッとしています。かつてオスマントルコと対峙してイスラム教進出からキリスト教を護った時代を彷彿させるハプスブルグ家騎士団メンバーは数年前の5倍に増えたそうです。2年続けてウィーンに滞在しましたがまだ華麗なヨーロッパを感じることができ、楽しめる街でした。今年はミュンヘンのみの滞在でしたが、街が年々くすんでゆく印象です。メルケルさんとドイツ国民がどうして難民を大歓迎したのか未だに解せません。人数が多過ぎます。フランスも年々イスラム教徒が街に溶け込み、ここ数年はパリに寄らず直接ストラスブールに行ってしまいます。行き過ぎたグローバリズムもリベラルももう沢山です。その国の文化とか習慣が移民により否定されるなんて納得できません。イスラムに気を使い学校でMerry Christmasを言えないなんてどうかしています。ハプスブルク家騎士団はEU に反発して新たな勢力図を作っていくのでしょうか。先日テレビで見たイタリア、サヴォイア家騎士団も積極的に取材を受けている様子でした。日本にも守らなければならない文化があります。旭日旗がどうしたとかウンザリしていますが、先日NHK で中国独身の日セールのニュースを見ていましたら、最後にアナウンサーが「ちなみに化粧品部門では韓国のブランドが10位に入っています」と言っていました。私が知りたいのは日本の順位とか一番売れた商品とかです。誰も韓国の商品に興味が無いと思います。公共放送情けないです。

トップページ6点追加致しました。11/19

帰宅しますとゴーン会長逮捕のニュースにビックリ。フランスサイドではなく日本の特捜とのことで更にビックリ。世界を激震させる捕物の舞台が日本なのが驚きです。日産好きの私は今後の行方が気になります。これから長くて深い闇が暴かれるのでしょうか。深夜、株価暴落。日産、三菱の社員さんに影響がない事を祈っております。

トップページ7点追加致しました。11/18

廃屋カフェリフォームにおいて大変お世話になった大工さんのご要望で、K君は本日から3日間、大工さんのお手伝いに行っています。現場では同じくとてもお世話になったクロスやさんとか水道屋さんにもお会いできて嬉しかったとのメールに、工事を介しての新しい人間関係が構築されたようすです。大工さん不足の中、2回目のお手伝いになりますが、修行とご恩返しを兼ねての出張です。とても働き者でお仕事の早いK君にI大工さんも信頼を寄せているようです。

トップページ7点追加致しました。11/17

キャビアマンAさんがサハリンから来日したビジネスマンとご来店。商品サンプルの大量のイクラを見せてくれましたが、廃屋カフェには大量過ぎます。しかしイクラ不足の昨今、器から溢れんばかりのイクラを乗せた丼を山間のカフェで提供できましたら、お客様に喜んで頂けるかもしれません。宴会のメニューの一品ならば、調理も簡単ですし見た目も綺麗で華やかで悩むところです。ビジネスマンはオシェトラキャビアの養殖もしていてヨーロッパに輸出しているそうですが、当店はやはり天然のベルーガにこだわりたいです。ロシア経済が悪すぎると嘆いていましたが、私に力があれば仕入れたいと思いますが、大量過ぎて今は無理。シベリア産鉱物ならば仕入れたいと言いましたら調べてみると言っていました。プーチンさんの人気は最悪で、サハリンとモスクワは違うと言っていました。広いロシアですからモスクワはヨーロッパで、サハリンはアジアの感覚でしょうか。北方領土は日本に帰属しても良いと言っていました。頑張って働いて、色々なものを輸入しお役にたちたいです。

トップページ7点追加いたしました・11/16

本日、廃屋カフェで販売する片岡球子画伯の来年度カレンダーが到着致しました。カラフルで元気いっぱいの富士山を見ていると、少々疲れ気味の私も元気を出さなければと思います。数日中にカレンダーと共にクリスマスツリーと販売予定の異常巻き北海道アンモナイトを運ぶことを決心。カフェ近くの遊歩道も来週から閉鎖されるので、もう観光客はいなくなるでしょう。雪が積もる前に色々な物を運んでしまわなければ。冬支度開始です。

トップページ9点追加いたしました。11/15

例年より暖かいとはいえ、もう冬ですので、お蕎麦屋さんでは暖かいお蕎麦の御注文が多くなりました。廃屋カフェも真冬に備えて、隣接自治体の名産鴨を使用してお蕎麦とお饂飩をメニューに加えることになりました。鴨南蛮と鴨せいろなど我が札幌店にないメニューですので、当店でも新メニューに加えることに致しました。私は基本的にジビエはあまり好きではないので優柔不断でしたが、先日ジュエリーのお客様が、がっかりされていましたので決断です。もうすぐ忘年会シーズンですがBさんご夫妻が参加する砂金掘りグループの宴会はいつも熊と鹿のバーベキューだそうです。しかし奥様がソーセージを大量に差し入れますと、瞬く間に無くなるほどの大人気。多分、皆さんの本音は鹿はともかくクマなど食したくないのだと思っています。カフェ用電子メニューが完成しましたら、面白がってメニューが沢山増えてしまいそうで怖いです。

トップページ7点追加いたしました。11/14

午後一番でK君からお電話です。お隣最年少市会議員さんのご紹介で市長さんが職員さんと共にご挨拶に来て下さって、ランチも召し上がって下さったとの事でした。一介の旅館業経営の私が市長さんにご挨拶に伺うのも烏滸がましいと思っていましたので、御来店下さって良かったです。建物が綺麗だとおほめ下さって、これから迎える忘年会シーズンにも言及下さったようです。御挨拶が遅くなったことのお詫びと、経営者の私に宜しくとの伝言を頂いたそうです。とても感じの良い市長さんにK君も喜んでいました。数日前に当店を会場に初めて開催された移住者会議では１０名ほどの移住者が集まって、限界集落であった当店地区と近郊エリアの発展を願ってとても前向きな会合になったそうです。皆さんが力を合わせて廃屋ヴィレッジルネッサンス作戦が動き出したようです。

トップページ7点追加いたしました。11/13

大谷翔平選手、大リーグ新人王おめでとうございます！少し前まで当店とそれ程遠くない寮に住んでいたことを思うと、大リーグがとても身近に感じる一方、とても遠い所に行ってしまった寂しさもあります。期待通り大活躍をしてくれてホッとしていますがシーズンの3分の1を欠場していたので心配していました。ヤンキースファンは大谷選手が入団にサインしなかったときも怒っていましたが、2位のアンドゥハー選手と圧倒的な差で選ばれて、激怒中だとか。一生に一度しかチャンスのない新人王。良かったです。

トップページ7点追加いたしました。11/12

お久し振り、気紛れキャビアマンがタラバガニを持ってきてくれました。これで暫くは安心できます。海に落ちたキャビアは来週になるそうですが、カスピ海産の提案もありますので、多分期待しないほうが良いと思います。ロシアではプーチンさんの人気が急下降中で国民はお仕事もなくて貧しくなる一方だそうです。昨日プーチンさんがアフリカ覇権に熱心との記事を読んだばかりですが、そんなことよりも国内の経済を立て直したほうが良いと思います。中国もアフリカに手を出し採算の取れないことをしていましたが、共産主義国家に経済運営は困難かと思います。まずは社会インフラを充実して、国民が豊かな生活を送れるようにするべきです。

トップページ7点追加致しました。11/11

本日、第21回北海道鉱物宝石クラフト展、無事終了致しました。期間中にご来場頂きましたお客様、及びご出展者様には深く感謝申し上げます。和やかな雰囲気のショーを心がけておりますが、笑顔の絶えない会場に皆さんとても楽しかったと仰って下さいました。次回第22回は来年の3月22日から三日間の開催予定です。今後とも宜しくお願い申し上げます。

トップページ7点追加致しました。11/10

ショー2日目。本日も沢山のお客様にお越し頂き深く感謝申し上げます。最近はジュエリー、及び加工の売上が増え、そろそろジュエリーも本気にならなければと思う一日でした。出展者様も皆様和気あいあいで、とても楽しく運営させて頂いております。明日は最終日。皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

トップページ6追加致しました。11/9

北海道ミネラルショー初日。平日にもかかわらず沢山のご来場様に深く感謝申し上げます。お客様単価が高く、個数も多いので北海道ミネラルショーでの最高売上を頂きました。景気が良くなっているのでしょうか。先日ドイツで仕入れました鉱物の人気も高く、ショーが終わって落ち着きましたら、池袋用の海外仕入れに行くことに決めました。お夕食は金属探知器、Bさんご夫妻と食材マイスターOさんのお店に行き、ご紹介。やはり想像していた通りB さんが探していたスモークサーモン用骨の処理済みで皮のついたサーモンを入手出来るとのこと。皆で大喜び致しました。これで作業はかなり軽減出来るそうです。毎年、絶品スモークサーモンを頂戴している私は、お役に立ててホッと致しました。明日もみなさまのお越しを心よりお待ち申しております。

トップページ7点追加致しました。11/8

朝から札幌チーム全員集合。夕刻、無事北海道ミネラルショー搬入終了いたしました。ランチは時間節約の為、Yさんがコンビニでお買い物をして来てくれてピクニックのような雰囲気で楽しかったです。廃屋シェフTさん差し入れの誰も知らないお店の絶品スイーツも頂き、皆、大感動。住所をみるととても遠い所から買って来てくれたようです。先日はK君がやはり誰も知らない絶品和洋折衷スイーツを差し入れてくれて皆大喜びでした。お客様も増え忙しくなって来た廃屋チームはこれからはカフェのお仕事に専念することになり、今日の搬入は札幌チームだけで頑張りました。カフェチームは札幌スタッフを蕎麦チームと呼んでいるようですが、お互いに行き来しながらスイーツ外交をしているようで微笑ましいです。皆、とても仲が良く両店舗の未来を共に歩みながら意見交換をして、改善を心がけているようで、感謝です。お留守番カフェスタッフが増えましたら、またショー期間は札幌勤務になりますが、取り敢えず今回は札幌石チームとお蕎麦チームで明日からのミネラルショー、頑張ります。明日早朝準備の出展者様もおりますが、十分間に合います。皆様のご来場を心よりお待ち申しております。

トップページ8点追加致しました。11/7

今年のお蕎麦粉が2割位値上がりしているので驚いていましたら、2018年の北海道産玄蕎麦など四割も値上がりしていて、当店にお蕎麦を供給している農家さんの2割アップは勿論有難いのですが、今まで無料だった送料もししっかり請求されていてビックリ。お天気が悪かったので農家の方々には本当に厳しい年になりそうです。

トップページ8点追加致しました。11/6

本日も石屋さん、ジュエリーやさんは大忙し。閉店時刻をかなり回った後、お客様と食材マイスターOさんのお店でお夕食です。本日のお薦めは元気の良過ぎる活クルマエビでお皿の上で飛び跳ねて、しゃぶしゃぶのお鍋に飛び込んで一瞬真っ赤になるも、また息を吹き返し、挑発される私たちはギブアップして調理人さんに大人しくなるようお願い致しました。美味しくてエビさん御免なさい。帰宅して廃屋カフェからのメールを読みますと本日はシンガポールから5名のお客様がいらしたそうで、日本酒も飲まれていたようです。こんな山の中でも台湾人、中国人など家族連れとかグループでご来店いただきますが何処で情報を得ているのかが謎です。何れにしても本日も有難うございました。

トップページ7点追加致しました。11/5

この度のドイツ出張では、既に普通になったスマホを翳してチケットレスをはじめ、既に指紋登録しているのでパスポートと人差指をスキャンして無人のコーナーから出国、ミュンヘンに到着しますとスマホでEチケットを見せて入国審査クリアー。ドイツ出国はパスポートだけで、日本到着は初めての顔認証でパスポートスキャンと顔をカメラに向けて無人で帰国。本当に簡単になりました。まだまだ合理化できるところが沢山あると思いますのであまり外国人労働者を多く受け入れないで欲しいです。ミュンヘンの街を行き交う人々の服装はかなり洗練されていなく、ジャンクフードが街に溢れています。世界中の大都市が多民族で構成され個性のない労働者の街になって行くようです。ドイツ、フランスの治安を憂いながら、後戻りできない個性ある文化の崩壊を残念に思っています。クリスマスもイスラムに配慮して楽しめないなんて。

トップページ6点追加致しました。11/4

本日も札幌店、廃屋ヴィレッジ共に大忙しで有難うございました。多めに打ったお蕎麦も1時前にはほぼ完売。暫く当店ミネラルショーの準備に勤しんでいますと、ジュエリーのお客様ご来店。休憩を兼ねてお土産の超絶美味しいケーキを一緒に頂き、冷蔵庫のお土産に頂いた絶品チーズを思い出し、とっておきのワインを開けてお客様とミニ宴会で大盛り上がり。閉店時間もかなり過ぎた頃、お客様もお買い物にご来店くださった事を思い出され、急遽ジュエリー用ルースを沢山お買い上げ頂き、取り敢えずリング2個のオーダーを頂き、有難うございました。帰宅してメールのチェックをしますとカフェチームからの報告です。ご紹介の方、リピーターの方、観光客の方で大忙しだったようです。このままのペースで順調にお客様が増える事を想定して、k君顔見知りの移住者ご夫婦に多忙時のお手伝いを御願いして承諾を得たとの報告がありました。近日中に移住者会合が当店で開催されるので当店スタッフ3名共に移住者ですので他の移住者の皆さんとお会い出来る良い機会です。市の努力もあって限界集落ルネッサンス作戦、成功しそうな予感です。

トップページ7点追加致しました。11/3

御近所大学の常連学生さんからランチ12名のご予約があり、R君、Ｍさんと共に緊張です。全員違うメニューの可能性もありますから或る程度の準備はしていましたが、12名分のお蕎麦を一度に茹でる寸胴もないですし二つのお鍋で2度に分けてシミュレーションです。御来店を待ってR君が御注文を伺い、それほど複雑ではないのでホッと致しました。冷たいお蕎麦、暖かいお蕎麦、大盛りか普通かなどが大分類で、あとは具材の組み合わせですから、難しくはありません。しかしお蕎麦の大弱点は伸びてしまうことです。本日の学生さんも皆お行儀がよく、最初にお運びしたお客さま始め、全員が揃うまで静かにテーブルに着いて、最後のお蕎麦が来るまで待っていました。最初の方は相当伸びていたと思いますが皆さん完食してくださいました。帰りしなに「とても美味しかったです」と言ってくれました。お行儀の良い学生さん達に感謝です。

トップページ7点追加致しました。11/2

超お寝坊で遅刻し、それでもグズグズお仕事をして閉店時間です。本日のお仕事は、当店用ルースケースをタイに発注しても少量ですと送料の方が高くなってしまうので、当店卸部門の唯一のお得意様にお電話で注文致しました。卸業の当店が小売業のお得意様から購入するというねじれ現象に、先方様は有難いことに「直ぐ送るから後で返してくれればいいよ」と仰ってくださいました。そんな訳で商いではなくお借りする裏技ルースケースを使用して、当店主催ミネラルショーの準備にはいります。感謝です。

トップページ7点追加致しました。11/1

夕刻札幌の店舗に到着いたしました。既にお客様がお待ちくださっていて、ミュンヘン仕入れ商品お買い上げ有難う御座いました。ご近所K様もご来店下さり、賑やかな中閉店。外は雨、食材マイスターOさんのお店に依頼品をお届けし、蟹とお刺身定食をご馳走になり、北海道に帰って来た感に寛げました。廃屋カフェメニュー作りで新鮮食材を多く食する機会が増え,今では海外日本食はあまり食しません。帰宅しニュースを観て平和日本を感じます。メルケルさんの移民政策。昨年よりも移民の人達が見た目はミュンヘンの街に同化しているように感じました。うちに秘めたる民族の誇り、宗教、文化など、ドイツが誇る美しくゴージャスなミュンヘンの街並みで主張されると、旅人の私は悲しくなります。移民のあまりいない、いつもの変わらぬ札幌で何だでホッとしています。

トップページ6点追加致しました。10/31

トップページ6点追加致しました。10/30

BMW のミュージアムに行ってまいりました。アグレッシブでエレガントな車の数々は私が知っていたシンプルなデザインとは違うアートの世界で大感動。来年はシュトゥットガルトのポルシェ博物館に行かなければ。ついでにベンツ博物館も寄ると来年もドイツ国内観光になりそうです。隣接するオリンピックタワーの181階で1時間1回転するレストランでお食事をしてミュンヘンのパノラマを楽しみました。残念ながら今回はアルプスを見ることが出来ませんでしたが美しい街並みと公園を眺められて満足でした。やはり一人旅が好きです。

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朝からバスに乗って市内観光をいたしました。日本語イヤホーンをききますとミュンヘン市の人口が130万人に訂正されていました。昨年までは1300万人と言っていましたので誰かが気づいてくれたのでしょう。札幌の姉妹都市ミュンヘンの方が200万人札幌より人がとても多く感じるのは、人口密度のみならず観光客等年間900万人が宿泊するするそうでホテルも沢山あります。午後からはBMWに行って、新車をたくさん見てきました。ブティックでニットで編んだミニクーパーを見て当店主催クラフト展参加のMさんならポルシェでもフェラーリでも作れそうなどと考えながら見学していますと、赤いロールスロイスの展示を見て衝撃。今はBMW傘下である事を思い出しました。英国の誇りもドイツで生き延びているのならOK かな、と歩いていると米国で乗っていたシリーズに遭遇。フリーウェイのカーブを走る時吸い込まれる様にスムーズに走るのが好きでした。帰国して日産に乗って静かさと故障のなさにびっくり。以来、ズーッと日産に乗って今はFUGA。漢字で風雅と知って、それらしい気分で走っています。BMW博物館は月曜日お休みなので明日行く予定です。何かとセンチメンタルな小旅行になりました。

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本日最終日のミュンヘンショー。ジェムのホールを歩いていますとコロンビアのディーラーさんが声をかけてくれてお互いに近況報告です。ビジネスはスローだけれど取り敢えずOK との事でした。ルース屋さんの出店はとても少なくなって、アクセサリー屋さんが増えた様です。少しお買い物をしてミネラル会場に戻りますとイートインコーナーは大繁盛。大量のビールが消費されていました。数年前2Fにあったお気に入りイタリアンレストランが突然なくなって、今は喧騒の中でお食事をしなければならず昨日懲りたので本日はランチをスキップです。以前は疲れると2Fのパテオで柔らかな秋の日差しを浴びながらラザーニャとワインと紅葉を楽しんでいました。知人のディーラーさんをいくつか廻って、電車が混まないうちに会場を後にしました。メールをチェックしますと、R君報告は本日も石屋さんもお蕎麦やさんもお得意様のご来店で有難うございました。K君からは本日も予想以上のお客様数の報告に驚きました。市内の方、観光客の方のグループが多いようです。ありがとうございました。。月曜日はK君が札幌のお蕎麦やさん厨房の床を張り替えてくれるとのこと。皆仲良く協力し合っているのが嬉しいです。お留守番が頼もしいので、店主は本日もホテルに戻りお気楽に居眠りばかりでした。

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真面目に朝一番で会場に行き、例年より更にスッキリした印象の会場をウロウロしていますとますと、ドイツ人ディーラーさんが声をかけてくれて再会を喜び、いつもと同じく近況を報告しあって仕入れもして、私が探さなくても先方が見つけてくれるので助かります。景況感を聞きますとドイツ経済もミネラルショーもあまり良くないと言っていました。またトボトボ歩いていますと、お久しぶりモロッコさんが声をかけてくれてお買い物。それにしても鉱物会場3ホール目はほぼ半分閉鎖され、更にその半分はイートインコーナーになっていました。アジア、アフリカのディラーさんが少なくなった様に感じます。タンザニアはカットルースはOKだけれども鉱物の輸出は禁止されたそうです。疲れ切ってベンチに座りスタッフからのメールをチェック致しますと、R君からの報告で本日もお店は忙しそうでしたが、朝出勤しますとK君が綺麗に仕上げたお蕎麦やさん看板を遠くの廃屋ヴィレッジから運んで店舗玄関前に置いていってくれたとのこと。お仕事が早く誠実なのが嬉しいです。K君からの廃屋カフェ報告はリピーターのお客様が増えて他のお客様をお連れくださっていますので、ご近所、もしくは市内のお客様が着実に増えている様です。看板が気になってご来店下さったお客様は、小旅行中に立ち寄って下さったかもしれません。海外にいながら営業内容を把握できるのは大変有り難いです。スタッフとスマホに感謝です。

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畿内で映画3本観て居眠りをしていますと長旅も苦にならず、一年振りのミュンヘンに到着いたしました。気温も札幌と変わらず今年は暖かいです。本日のティケットの自販機は壊れていなくて無事購入でき、電車に乗って迷わず市内のいつものホテルにチェックイン。今夜は十分睡眠をとって疲労が残らない様に致します。いつのまにか空の旅も長さを感じず、快適になってまいりました。

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夕刻、昨夜ハワイからご帰国のご近所Kさんが見た事がないとても美味しいクッキーのお土産と共にご来店。私の知らない新しいハワイのお話をしてくれて、私もハワイに行きたくなりました。自転車でお帰り時に当店お蕎麦やさんの看板がない事に気付き、驚いてご報告下さいました。本日珍しく残業を覚悟した私に、帰宅した筈のR君が飛んできて、「看板が失くなっています」と慌てた様子でご報告です。誰も欲しくはないと思われる看板ですが、以前の店舗では管理会社が許可を得ず撤去した事件がありましたで、R君も驚いたのでしょう。実は本日午後、廃屋ヴィレッジK君が大量の荷物を取りに来てくれた際、風雪で塗料が剥がれた惨めな看板を塗装する為に作業現場である廃屋カフェに運んでくれたのでした。ボロボロになったので目立たない所に長年ひっそり隠す様に置かれていた看板を気にしてくれる人達がいてくれて嬉しかったです。無事を聞いてKさんもR君もホッとしてくれました。

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本日はNさん、Oさんチームの真昼の宴会日でした。紅葉は絶好調。特に廃屋カフェ2Fの小さな窓から見える真っ赤な楓とまだ黄色い楓コントラストの美しは例えようがないくらい見事でした。日頃、大忙しのお二人はお気に入りのテーブルから眺める青空とか雲の動きとか山々の光と影とかたのしそうに眺めていました。運転手のFさんも一緒に、銀杏並木で寄り道をして銀杏を沢山拾って来て嬉しそうでした。当店スタッフ3名もだいぶ慣れて来て、皆さん、お料理をとても美味しいと完食して下さいました。いつもコースの後半に海鮮しゃぶしゃぶをお出しするのですが、Fさんが甲殻類アレルギーなので急遽、届いたばかりの地元鴨で鴨鍋をご提供。臨機応変、Tシェフに感謝です。食材マイスターOさんとFさんは地元野菜の美味しさに感嘆していましたので近日中にお届けする事に致しました。色々な感想を頂きながらこれからも研究と練習を怠らず頑張っていこうと決意致しました。素晴らしい1日に感謝です。

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サウジの王子、怖すぎです。沢山いる王子の中から若干33歳で後継者に決定しているのならば、金正恩の様に若い残虐な独裁者かもしれません。消えた王子が何人もいるそうです。トルコのサウジ領事館で大量の書類が燃やされている映像とか、カショギ氏の衣類を纏って変装する人とか、相変わらずサウジは緻密でプロフェッショナルな事は出来ないようです。外に設置されているカメラで映し出されるのですから。英国の学校では、かなりの生徒が中東の王子様で、いつも教室内は我儘なプリンス達の喧嘩で大騒ぎでした。サウジのプリンスは毎日スーツを着て英国の礼儀正しい運転手さんにロールスで送られて登校し、宿題もしないで毎夜ブロンド英国美女を自宅で侍らしていたと皆が噂していました。兄弟姉妹が国を出る時は150人くらいいたそうですが全員こんな贅沢な暮らしをしているのかと想像してショックでした。サルマン国王はどうしてムハンムド王子を後継者に指名したのでしょうか。若すぎますし、もし殺人に関わっていたのであればサウジの信用は急速に失墜するでしょう。

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本日はお蕎麦やさんも宝石屋さんも大忙しで、ランチも取らずお仕事を致しました。出張から帰りましたら新メニュー、北海道産鴨を使用した鴨せいろと鴨南蛮の練習をするつもりですが、余計なことをしない方が良いと思いつつも、デフレ真っ只中にオープンした当店は価格設定を低くし、本日まで一度も値上げしていません。ならば平均単価を上げるべく廃屋ヴィレッジ近隣産鴨を沢山使用し単価を思い切り上げる作戦を思いつきました。本日ご来店のお蕎麦と宝石のお客様お二人が鴨が大好きとの事で、準備が出来ましたらご連絡する事になりました。このタイプの忙しさ、好きです。

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やはりミュンヘンに行く事になり、ここ数日は疲労回復を心がけております。本日は航空券の予約を入れて、気が変わらない様に準備致しました。今週はバス会社Nさんと食材マイスターOさんが運転手さんつきでハイオクカフェに予約を入れて下さって、景色を堪能したいのでお昼から夜までズーッと飲んでいたいとの事。私もメンバーですので勿論参加致します。そんな訳で1日遅れのミュンヘンショーになりますが２日間もあれば十分かと思います。久しぶりに心地よい北海道の秋を満喫していますが、帰国する頃には紅葉も終わっているかもしれません。イチョウの多いミュンヘンでゴールデンオクトーバーを楽しめることを期待しています。今年はウィーンには行けないと思いますがミュンヘン近郊で静養したいと思っています。

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米国が韓国との冬の軍事演習を中止したとのニュースを聞いて、北朝鮮問題があるにせよ、トランプさんは本当に韓国と韓国大統領が好きではないのだと思いました。思えばリッパード大使切り裂き事件などあり得ないのに、怪我をしていない犯人を担架で運んで、血だらけの大使は放置され、自らタクシーを止めて乗り込んだ映像は更に衝撃でした。事なかれ主義のオバマ政権でしたから有耶無耶になりましたが、トランプ政権下であれば大変な事になっていたと思います。公式晩餐会に自称慰安婦が米国大統領に抱きつくなんて無礼にも程がありますし、あの年齢のアジア人女性が馴れ馴れしく白人男性の胸に飛び込めるものなのでしょうか。外交も含め日本を軽視したり卑下するのは、もう呆れているのでどうでもよいのですが、超大国アメリカを軽く見るのは浅はかです。トランプ政権下、韓国冷遇策は避けられないと思います。経済制裁中の中国然りです。唯一の超大国、米国を甘くみてはいけません。多分もう取り返しがつかないと思いますが。

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本日はワイン屋さんが来て下さるので廃屋カフェに行ってまいりました。皆で新しいワインを4種選んで、明日のご予約のお客様用の蝦夷鮑を届け、柿の白和えの試食をして、とても美味しくて嬉しかったです。スーパーで見つけた大きめ国産栗を大量に持参しますと皆大喜びでした。栗のポタージュの評判が良いので秋、冬のレギュラーメニューにしたいです。週末に予約してくれたお蕎麦屋さんスタッフMさんとYさんグループは訪問をとても楽しみにしていて廃屋スタッフも張り切っていました。小鹿はその後も遊びに来ていて、K君が画像を送ってくれました。途中、ご近所さんが川の大掃除のお知らせに来てくださいました。大自然の中で素人集団カフェは地域に根付いて、皆様のご協力を頂きながら頑張っています。

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久しぶりに穏やかな北国の秋を満喫しています。少し頼りない日差しも、コートを着なくても過ごせる程よい寒さも心地よく感じます。宝石屋さんも、石屋さんも、お蕎麦やさんも、今だに素人気分で小さな商いを継続していますが、小さく安定が私には合っていると思います。廃屋cafeはお陰様でコース料理の御予約のお客様も増えて、週末、祝日の人材確保を考えなければと考えていましたら、Yさんがお手伝いを申し出てくれました。既に2度も札幌からお食事に行って下さっているので雰囲気は伝わっています。マネージャーのK君も大喜びで駅まで送迎してくれるそうです。報酬はご本人の希望でスタンプを貯めていつか高額の石に替えたいとの事で、コレクターならではの発想が可笑しかったです。フロアーマネージャーのMさんに早速スタンプ帳を作って貰いましょう。そんな訳でたくさんの方にご協力頂きながら、廃屋カフェも本格的にスタート致しました。焦らずゆっくりしたテンポの運営を望んでいます。

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F さんがご紹介くださったグルメのお客様用食材確保のお願いに、食材マイスターOさんのお店に行って参りました。来週の4名様用シャトーブリアンは問題なくご用意頂けるとの事でホッと致しました。そして不安げに20名様分の確保を訊ねますと、1週間前に注文すれば大丈夫との事で大喜びです。せっかくご紹介頂いたグルメお客様がはるばる遠くの廃屋ヴィレッジに来て下さるのですから、キャビア、タラバ蟹、蝦夷アワビだけでは海のものばかりですし、さりとて牛肉でもA5とかA4では脂肪分が多過ぎで、最近では好まない方もいらっしゃいます。シャトーブリアン部位はとても少ないので確保が難しいですし、超零細の当店では不可能です。Oさん、有難うございました。廃屋スタッフの日々の努力もあって、お陰様で順調にお客様が増えています。秋ですし、ご予約のお客様のメニューも変わりますのでシェフは新メニュー開発に大忙しです。少しでも負担を軽減するために私が食材確保担当に就任致しました。炎をあげてシャトーブリアンを焼いて頂きましょう。

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バイエルン州の議会選挙でメルケルさんの支持母体が大敗したとのニュースに、当然の結果であり、またメルケルさんが再度浮上することもないと思うのです。宗教も文化も西洋の価値観と全く違うのに安易にイスラム難民を受け容れて、自国のみならずEUの多くの国の文化に侵入させてしまったのですから。取り返しがつかないと思います。百万人以上のイスラム難民を受け容れた2015年の大晦日、ケルン大聖堂前などで500人以上の女性が1000人以上の難民などから暴行を受けたのに1月5日まで事件化することもなく報道もされなかったことは当時の私には信じられない事でした。起こるべくして起こったと認識しています。経済と社会に利益をもたらすと主張した、当時影響力を持っていたメルケルさんはEUに大変な災難を持ち込んだと思っています。4人の妻と沢山の子供を持つ無職の難民男性の社会保障に年間2千万円以上支払って、経済と社会に利益が出るのでしょうか。凋落著しい中国との貿易蜜月時代も終焉を迎えるでしょうし最大の民間銀行、ドイツ銀行の破たん問題も解決してないのでは？数字の上では元気なドイツ経済ですがディーラーさん達は押しなべてここ数年経済悪化を訴えています。ミュンヘンショーの衰退を見ると楽観的にはなれません。ポーランドと東ドイツにルーツを持つメルケルさんは移民、難民には理解があるのでしょう。政治力に自信を持ったあの頃、現実と未来を見ることなく理想に走ったのでしょうか。

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石のお客様2名と私でお久し振り廃屋カフェに行ってまいりました。駐車場には車が何台も駐車していてカフェには沢山のお客様がいらしてびっくりです。お二人にはペンネアラビアータ、牛タンカレーのセットをご注文頂き、とても美味しいと言って下さいました。デザートのレアチーズケーキも喜んで頂きました。屏風に見える様に大きな窓を並べ、外の景色を大きく眺められる様にデザインした窓の近くに子鹿が見えたと、ホールマネージャーのMさんが言っていましたが、夕刻、ご一緒したお客様が子鹿が窓の外からダイニングをのぞいていたとの事でとても喜んでいらっしゃいました。私も外の景色を眺めますと、何と大きな石が苔むしていました。諦めていた苔を敷き詰められるかも知れません。体調を崩すまで近くのダム工事をしていたFさんも鹿も狐もモモンガもいたと言っていました。残念ながらハヤブサは見られませんでしたが、我が廃屋カフェに子鹿が遊びに来てくれることがとても嬉しかったです。皆様がとても喜んで下さった小旅行、楽しかったです。

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栗のポタージュにこだわる私に朗報です。廃屋ヴィレッジのお庭の栗は上等ではないとの報告を受けていましたが、K君が毎日時間を見つけては近隣の林から探してくれて大きなボウルに半分くらい集めてくれて、本日御近所さんからご自宅の栗と胡桃を沢山頂戴したそうです。胡桃は柚餅子とか胡桃ソースを作りひと冬楽しみたいです。市内には銀杏並木もありますし、原生林も沢山ありますので多分銀杏も大丈夫そうです。夕刻時間が取れたら、また栗を探しに行ってきますとK君が言ってくれました。山の中のカフェだからこそ、山菜とか木の実を使用したいという私の希望が実現に向かっています。明日は紅葉真っ盛りの廃屋カフェでランチの予定です。嬉しいです。

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本日石屋さんにご来店のお客様は、少し前まで我が廃屋ヴィレッジ近くのダムの工事現場でお仕事をしていたそうで、ハヤブサが生息していて工事が中断されたとの事です。工事関係の皆様には申し訳ないのですが、ハヤブサなどと聞くと私にはとても素敵なお話に思え、数日中に皆でランチも兼ねて廃屋カフェに行くことになりました。お客様は一年間、廃屋ヴィレッジ御近所の寮に住んでいたそうで、景色が素晴らしかったと懐かしんでいました。社長さんとかお仕事仲間にもお声をかけて下さるそうです。毎日のK君の売上報告を観るのが楽しみで、本日はシンガポールからの四人姉妹とか農協の方々がご来店下さったとか。ライダーさん、旅行雑誌を読んでいらした観光客など想像しながらメールを読んでいますが、既に工事現場の方々もご来店下さっているようです。のんびり静かなスタートですが、廃屋カフェが少しずつ独立していくようで嬉しいです。私もとても自由な気分になるこの頃ですが、観光客のように紅葉最盛期にハヤブサを観にダムに行くのがとても嬉しいです。

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朝から廃屋カフェ用食材を仕入れに行って、とても重いので店員さんが車まで運んでくれました。夕刻、午前中に予約していたお米を購入に行き、５Kgを4袋購入しますと、よても華奢な店員さんが駐車している車まで3個運んで下さって、私は一袋を何とか運べました。お蕎麦屋さん食材はとても軽くて、いつだって私一人で軽々と運べます。スーパーには新米が並んでいますが、巨大企業販売の「ゆめぴりか」はあまり好きではないです。本日は2件、農家からから直送されるゆめぴりかを購入しましたので、どちらかに決める予定です。今夏のお天気の影響でしょうか、全体的に今年の北海道米は良くないと言われていますので、納得できるお米に遭遇できるまで頑張ります。

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肌寒い札幌では店舗でも自宅でも暖房を入れていますが、街路樹の紅葉はまだ早いようです。それでもお蕎麦屋さんでは8割のお客様が暖かいお蕎麦をご注文下さって、深まりゆく秋の気配を実感致します。徳島のお客さまから頂いた新鮮で立派なスダチを、お薦め通りお蕎麦の汁に入れますと、薫り高く上品な味覚にスタッフ一同大感動です。柑橘系が育たない北国でスダチの風味は貴重です。細長い日本列島北端で一足お先に冬到来の覚悟をしています。

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夜、札幌に戻ってまいりました。今回の京都出張はとても思い出深く最高の滞在になりました。ホテル、会場間こそタクシーを利用していましたが、それ以外は本当に良く歩きました。偶然有名な観光スポットを見つけたり、小さなお店も沢山増えて車にのっていては分からない魅力が沢山在りました。日本一大きな京都駅も楽しかったです。京都の人はパンが大好きで消費量がとても多いとTVで言っていましたので、私も駅構内のパン屋さんに入りますと「京都駅限定メロンパン」が陳列されていました。大きなパンのセンター付近が赤くなっていて歪んだ「米」の文字が記してありますので米粉のメロンパンならば珍しいと思い是非買わねば新人店員さんに確認しますと、上司らしい店員さんに聞いてくれた結果が「もみじの模様です」との答えに自らの想像力のなさにがっかりです。店員さんごめんなさい。引くに引けなく購入しましたら、普通のメロンパンでホッとしたようながっかりしたような気分になりました。来年も楽しみです。

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ショー最終日、本日はカットルースを中心に沢山の売上を頂き、誠に有難うございました。ほとんど休む暇もなく計算したり包装したりよく働きました。新宿ショーより1日少ない京都ショーですが、1日平均売上がほぼ同額ですので、東西問わず好景気の印象を強く感じました。期間中、沢山のお客様にご来場頂き深く感謝申し上げます。素晴らしい結果を頂き、本日、札幌に帰る予定です。有難うございました。

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京都ショー2日目、本日も沢山のお客様にご来場頂き有難うございました。お陰様でレアな鉱物が沢山売れて嬉しかったです。カットルースも含めて単価の高い商品の人気が高く、結局は新宿ショーと同額、もしくはそれ以上の売上を頂きました。有難うございました。明日は最終日。皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

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本日かは、京都ショー初日です。朝から沢山のお客様にお越し頂き有難うございました。朝、会場に到着しますと既に長蛇の列のお客様が入場をお待ちしておりました。朝7時から待っている方もいらした様です。当店はいつも京都では鉱物の売れ行きが良いのですが、本日はカットルースの人気が高かったです。明日も皆様のお越しをお心より待ち申しております。

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午後から会場に向かいセッティングも無事終了。内覧会でも有りますが、当店はいつもあまり売れないので、のんびり作業をしていました。いつになくスムーズに設置できましたので早めに会場を後に致しましたが、同業者さんが、内覧会のお客様がいつもよりかなり少ないと言っていました。洪水だったり地震だったり、台風だったり、もう何が起きても動じる事なくマイペースで販売していこうと思います。ご近所Kさんは神奈川にある邸宅の門の屋根が飛んで行ったと、ご近所さんから連絡があり、帰って来たばかりなのに、近日中に修理の打ち合わせに行くそうです。お天気が良くなることを願って明日からの三日間、皆様のご来場を心よりお待ち申しております。

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昨日休業日のトロッコに乗るつもりで、本日も嵯峨嵐山駅行き切符を購入し、改札を通過しますと大きな時刻表に特急kinosaki の文字を発見。急遽、城崎温泉行きに変更です。幾つもの小さな山と川を越え景色を眺めていますと、我が廃屋ヴィレッジの若山牧水の歌碑に描かれている「幾山河超えさり行かば寂しさの....」などと思い出したところで寂しくもなければ、はてなむ風でもなく穏やかな風景に癒されます。城崎温泉駅に到着しますと、あ〜ら大変！山陰海岸ジオパークのバスを見てしまいました。こちらは世界ジオパーク認定。日帰りでは無理かと思い、即座に来年戻ってくる事に致しました。ならば今回はロープウェイに乗って景色を眺めながらコーヒーでもと思いタクシーで向かいますと、何と本日は早めのクローズでした。それでは温泉街を散策でもとトボトボ歩きますと、十数年前の寂しげな雰囲気が激変し、浴衣を着た外国旅行客が沢山そぞろ歩きをしています。お店も旅館も活気に満ちていてとても嬉しい気分になりました。本日の記念のお料理は蟹のシーズンではないので但馬牛のステーキに致しました。最終の京都行き特急こうのとりと福知山で特急はくとに乗り換えて、途中イノシシと衝突したり、対向列車乗客対応の為の遅延とかで25分遅れで京都に到着致しました。楽しかったです。

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しっかりお寝坊をして突然閃きました。「そうだ、嵐山に行こう」という事でホテルのシャトルバスに乗って巨大京都駅に到着。迷いながらも嵯峨野嵐山行きに乗って無事到着。通りには小さなお店が沢山あって、チーズとかき氷と綿菓子が層になっている不思議な看板を見ていますと、外国人旅行者が出来立てを美味しそうに食し始めたので、私もイチゴ味をオーダー。作りかたを見ていると、もう大変。何度もチーズとかかき氷とかイチゴのピューレとか重ねては抑えて最後に綿菓子のトッピングです。想像のつかない展開でしたがとても美味しかったです。又トボトボ歩き始め竹林を散策。普段歩かない私は苦行と位置づけひたすらヒールで歩き続け、もう無理という所で折り返し、お豆腐屋さんで休憩です。湯葉とお豆腐を頂き旅人定番に大満足です。帰りも電車に乗って京都駅に到着。多分2万歩くらい歩いたかもしれない私はシャトルバスを前にしてもう一歩も前に進めないと思いました。沢山食べて、たくさん歩いて、たくさん眠って、今の私に必要な事を成し遂げて、大満足の京都滞在です。

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今週末の京都ショーまでスタッフの勧めもあって、久し振りに気儘なひとり旅を楽しむ事に致しました。懐かしい開放感に、やはり懐かしい下田、箱根、房総半島など旅先を考えていましたが、ノーベル賞に選ばれた本庶佑氏のニュースを見て、早めに京都に行ってのんびりする事に致しました。東京駅に到着しますと運良くのぞみN700がもうすぐ出発です。窓側のお席で車内販売の実力あるお弁当とエビスビールを購入し、もう絵に描いたような旅人気分でした。ホテルで十分お昼寝をして疲労回復、連日のホテルでのお夕食から何か違う夕餉を求めて1時間ほどお散歩しますとNintendoの本社ビルが見えてきました。近くの居酒屋さんの様なところに入店しますとサラリーマンで賑わっていました。時間のかかるだし巻き卵を待つ間、京野菜のお料理を沢山食して美味しかったです。食後は流石に歩けなくてタクシーでホテルに戻り、内閣人事のニュースなど見ながらリラックスです。知らない人が沢山入閣していて面白そうです。明日の事など考えずにリラックスして就寝です。

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本日、最終日。台風の影響もあって、とてもスローな展開でしたが午後から持ち直し昨年の最終日以上の売上ををいただきました。今回は撤収も早く済み頑張ってくれた
Yさんと共に打ち上げのお食事会で乾杯です。ご来場下さいました沢山のお客様に深く御礼申し上げます。

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ショー3日目、台風上陸の予報もあり売上を諦めていましたが、後半ジワジワと単価のお高い商品が売れてびっくりです。昨日には及ばないまでも、とても有り難い売上を頂きました。8時以降電車が運休になるとの事で、本日会場は1時間早めに閉鎖するとのアナウンスが有り、取り敢えずホテルに戻り、少し休憩してから弁護士さんとの打ち合わせの為永田町ののホテルまでタクシーで行ってまいりました。つもるお話も沢山有り、とても美味しいのに健康に留意したコース料理を頂きながら廃屋カフェなどの画像を見て頂き会話が弾みました。タクシーに乗り込み新宿のホテルに戻りますと、道路には人影が全くありません。ホテルのロビーもまばらです。深夜高層ホテルの私のお部屋が微妙に揺れてたり奇妙な音を立てて恐怖を煽ります。北海道で地震を経験したばかりなので緊張いたしましたが今はもう台風が去った様で静かになりました。明日はショー最終日です。皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

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本日初日の新宿ショー、沢山のお客様にお越し頂き誠に有難うございました。お陰様でお客様が途絶える事がなく過去最高の売上を頂きました。終了後はホテルに直行。何処にも出かけず就寝です。夜中に目覚めてメールのチェックをして廃屋ヴィレッジエリアの活性化計画が大前進していることを確認。素晴らしい一日に感謝です。明日も皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

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徹夜でお仕事を終え、早朝新千歳を出発し午前中に新宿のショー会場に到着致しました。お陰様で荷ほどきも終了していないにも関わらず沢山お買い上げ頂き有難うございました。疲れ切って早めにホテルに引き上げ仮眠後、札幌でのお仕事のメールのやり取りをして久しぶりに長時間睡眠を取ることができました。新宿ショー、明日からの4日間、皆様のお越しを心からお待ち申しております。

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待ちに待ったキャビアが届きました。船が故障したりロシア人Aさんが数か月行方不明になったりで、お披露目会のキャビアは金満君のケースに半分しか残っていないキャビアを譲渡してもらいました。新品未開封でお返しますねと言いましたら銀行員金満君は利子100％に大喜びでした。しかしAさんはケース4個を注文したのに3個しか持っていません。茫然とする私に「受け取る時に海に落ちたよ」って...。御近所Kさんはお腹を抱えて笑っています。R君も声をたてずに笑っています。余裕をもって4個注文していたので、3個でも届いたのですから次回を気長に待つことにしますと強がる私ですが、金満君に返すと2個しかのこりません。それでも皆を楽しませてくれるAさんとの取引は何事にも代えられない娯楽のようでもあり、やめる気はありません。

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連休が明けてお蕎麦屋さん大忙しでした。蕎麦打ち名人Mさんは一人で何回も打って大変です。助っ人Yさんは大地震が発生したので、予定の2日遅れでミシガン州へ出発し、来月からの復帰になります。Mさんの黄金の腕にお蕎麦屋さんの命運がゆだねられておりますので私も裏方で奮闘いたしました。ランチタイム1時間の戦場の様な厨房ですが、客席も満席です。お一人様席を作った方が良いとのご提案を頂き90㎝のテーブルを探すことに致しました。思いがけず只今繁盛中のお蕎麦屋さんに、スタッフ一同楽くお仕事をしています。

トップページ6点追加致しました。9/24

本日、知人が沢山いる団体さん予約がありましたので、私も急遽ミニ団体を編成して廃屋カフェに行ってまいりました。数人をピックアップして出来たて看板を確認し、カフェに到着しますと、地層の見学に来たグループの中型バスが停車していました。札幌店の御近所、北海道観光のリサーチャー、Sさんが当店付近がミニ観光地化されていることに驚いていました。外観と内装のギャップにも驚いていましたが、外国人にも受け入れられるとのお墨付きを頂きました。２グループ、別々のテーブルで同じメニューのコース料理を食して頂きましたが、途中、予約のない観光のお客さまもご来店下さり、我が戦略的ツーリズム地方活性化作戦が上手くいくかもしれません。観光客、友人、知人とそのお仲間、そして3人で頑張ってくれたスタッフに本日も深く感謝です。

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K君が設置してくれた廃屋カフェ看板の画像が送られてまいりました。一目で飲食できま～す!って感じでデザインしたのですが、かなり目立って良かったです。本日も観光客の方がお食事をして下さったようですが、気取らない素朴なお店を目指していますので看板も気取らずです。明日は団体のランチのご予約を頂いていますので廃屋スタッフは大忙しです。お天気に恵まれますように。お口直しにメロンのソルベ。デザートはフレッシュ桃のかき氷仕立てとシャンパンゼリー。色々訳け有って桃は寒そうですが桃のリキュールを沢山かけて暖かくなっていただきましょう。

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タイからの荷物があまりに遅いので追跡しますと先ずは追跡番号が余りにも長く１８桁って何かの間違いではと思いつつも追跡しますと倉庫に保管中との事です。何故？とチェックしますと電話番号も住所も微妙に違っていました。もう一つの荷物も東京で輸送中との事ですが、日程を追いますと、東京税関でのんびりしていたようです。連休がらみとはわかっていても9日間も待たされて国際航空便とは驚きです。人手不足ですかぁ。

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御蕎麦屋さんも一息つき、見事な秋晴れの風をきって運転し、Oさんのお店に廃屋ヴィレッジ用アワビを仕入れに行ってまいりました。札幌の店舗に戻りますと突然ビールが飲みたくなりMさんに秘伝のビール注ぎを伝授すると言い訳しつつ、グラスに注いでもらいゴクゴク。喉ごしも良く本当に美味しかったです。そして半分くらい飲んだところで、十勝の砂金堀りから帰られた米国人Bさんと奥様がご来店。ならば一緒に飲んだ方が楽しいのでお勧めして、奥様はカフェオレでBさんと私はお土産に頂いた中札内絶品チーズと共にビールを豪快に飲んで、そしてもう一杯。お喋りも弾み、こんな事は久し振りでとても楽しかったです。思いがけなく訪れたビール日和に感謝です。

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マスコミの石破氏善戦みたいな報道には呆れてしまいます。前回より党員票を大幅に減らし、議員票は四分の一にも満たないのに、存在感を示したとか、安倍総理圧勝を認めたくないにしても、政策もなく悪口ばかりの石破さんを持ち上げるのはどうしてなのでしょう。農水相の辞表を書け～発言に総理が「誰が言ったの？」と問うと答えに窮して逃げているのに、石破氏は「彼は作り話を絶対しない」とヒステリックに言っていましたが、何を根拠に斉藤農水相嘘つかない、と言い切れるのかと思います。これからも総理の任期切れまでを政策もなく悪口を言い続けてお仕事をしているつもりで過すのでしょう。それこそ総理の仕事の邪魔をして国民が不利益を被るのですから、仕事をしない野党の政治家と同じではないでしょうか。今回の件で石破氏は国民にそうとう嫌われたと思います。都合が悪くなると離党するいつもの癖で、今回も自民党をはなれると良いと思います。国民の為に次回への野心など持たないことを希望します。

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お蕎麦屋さんをオープンした頃は地産地消という風潮もあり、北海道産蕎麦粉と小麦粉をを使用することに拘っていましたので、ついでに道産地鶏とか卵とか納豆とかをメニューに入れて楽しんでいました。そんな訳で未だに北海道産食材に拘りたい私は遂にカフェレストランをオープンするに至り、日々食材ゲットに奔走をしているのですが、作日閃いたのは近隣の市の特産、鴨と北海道産小麦を使用したお饂飩を手打ちで作り「鴨せいろうどん」をランチのみ提供することです。Tシェフも快諾してくれましたので、これで当店はお蕎麦屋さんとお饂飩屋さんの両方を手打ちで提供できます。そのうちパスタも作ってしまうかもしれません。冬はスキー場が近いので暖かい麺類が好まれると思いますので鴨南蛮も良いと思います。山間の限界集落では冬の食材入手が困難な時もあるかと思います。そんな時の為に粉から作る習慣を身に着けていますと安心です。以前K君が蕎麦打ちもしてみたいと言っていたことを思い出しました。研究熱心で勤勉な廃屋スタッフに夢を託して感謝の日々です。

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トランプ大統領、中国に22兆円相当の制裁関税を発動、中国が報復措置を取るならば直ちに更に30兆円の関税の検討に入るとの事、本気のようです。印象的だったのはかつての大統領が中国を甘やかした結果、この様な貿易赤字を作ってしまった、と怒っていましたが、尤もだと思いました。クリントンもオバマも親中でしたし、アメリカを弱体化させたのは事実なのですから。途上各国に大判振る舞いをしたところで、アメリカに中国が報復できる余裕はないと思っています。

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メニュー表を作りながら、もう秋なので栗のポタージュを作ることに決めました。秋はパンプキンスープが似合うと思っていましたが、廃屋カフェのお庭にも栗の木がありますし、近くの原生林にはくるみの木も、銀杏の木もあるそうです。胡桃はしゃぶしゃぶのタレにして、銀杏は栗と共に茶碗蒸し、などと考えていますと楽しくなるのですが、いつも採りに行くより買った方が早いとの結論になります。それでも今年こそはお庭の栗を採って、メニューに載せたいですしデザートにも使用したいです。Tシェフに頑張ってもらいます！

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レオナールフジタ画伯の番組を観ていて、世界初公開の肉声を聴き80歳代というのに、その若々しい声に驚くとともに、忘れられないことを願って日本語で自ら録音したと知ると切なくなりました。落語の様なリズムで神様にもう少し仕事をしたいので寿命を先延ばしにして欲しいと言っていましたが、晩年は日本を許す気になっていたのかもしれません。日本で請われて戦争画を描き、敗戦後には手のひらを返すがごとく責任を問われ、日本に捨てられたと感じ渡仏し、フランス国籍を取り日本国籍を捨て二度と来日することはなかったとか。昨年ランスでシャンパンのメゾン巡りをしていた時、画伯のパトロンだったマムを訪れ、画伯が眠る敷地内のチャペルに行ったのですがクローズでした。同じく共にレオナールと名付けた「テタンジェ」の社主にも敬意を表してメゾンに行ってまいりました。廃屋カフェにマムもテタンジェもいつもストックしているのは、渡仏後の日本人藤田嗣治をサポートしてくれた両社の社主へのオマージュの意味もあります。来年もう一度行って今度こそチャペルを観たいです。

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働き者でお仕事も早いk君から、全部端材で作りましたとの事で国道から入る三叉路に道案内を兼ねた看板を作って画像送信してくれました。これでお客様も迷わず廃屋ヴィレッジに来ることが出来ます。国道添いの2種類の看板も旧施設の素朴な看板を修理してくれましたので、先日デザインをしたカッティングシートの仕上がりを待ってアルミ合板に貼って取り付けます。明日は三叉路用看板のデザインを終わらせて連休明けに注文です。お料理もサーヴィスも練習の甲斐あって向上していますので、そろそろ知人以外の人にも廃屋カフェを知って頂きたいと思います。昨日ロシア人Aさんから船が順調に小樽港に入る様になりましたとの報告もありましたし、食材マイスター、Oさんも絶品食材仕入れにご協力下さると言ってくれました。本気でやる時が来た様です。

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廃屋ヴィレッジお披露目会にご出席下さったkさんがご来店。ご友人、知人にお披露目会時の画像をお見せしますと、趣味の農作業が終わる10月に農業お仲間を誘ってお食事に来てくださるとの事です。絶景を楽しみながら散策もしたいそうでランチから宴会の様です。北大ヴォランティアグループも別チームで来てくださるようですので、紅葉の季節になる前にスタッフにはお休みをたくさんとってもらわなければ。kさんはお披露目会ご参加の皆さんと過ごした時間がとても楽しかった様で、同じメンバーでのクリスマスパーティにも是非参加したいとの事です。やはり札幌当店からバスを用意すると全員お酒が飲めるのが良かったようで、安心して最後のブランディーメロンも楽しめたそうで、喜んで頂けてとても嬉しかったです。クリスマスの冬景色も是非見て頂きたいです。

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海外も含めて沢山の知人、友人から大震災の安否を気遣うメールとかお見舞いのお電話を沢山頂きました。本日で９割位お礼のお電話とメールが終わりました。皆さん、本当にお優しくて有難かったです。本日は運転免許証更新でお出かけしていましたので、違反者ですから講習を受けなければならず、その合間にお電話を沢山掛けることが出来ました。郊外でのお使いを終えて、夕刻店舗に戻りますと、閉店間際にお客様のYさんがご来店。当店は震災後２日間休業したのですが、その間、心配でお店の様子を見に来て下さったそうです。他のお客さまとも連携して、あまりにカオスでしたらお手伝い下さるつもりだったそうです。当店はシャッターのないガラス張りのエントランスですから、外から店内を観ることが出来ます。整然としている店内に安どして下さったようです。初めて経験する大震災で御近所、旧友、連絡の途絶えた人たちとお話することが出来て本当に良かったです。人々の優しさに触れ、貴重で大切な経験に感謝です。

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安倍総理、プーチンさん、習さん周辺が何やらおかしいです。突然思いついた条件無し平和条約って、プーチンさん、今思いついたんですけどぉ…なんて子供染みた言い訳みたいです。しかも習さんのいる前で年内にと言って急いでいる様です。安倍総理の笑顔は苦笑いだったと思います。習さんの無理っぽい笑顔も変です。安倍総理は習さんの扱いをよく心得ている様で、国際的信用を無くしつつ有る一帯一路計画に協力するとか、来月訪中に向けて調整とか友好的ですが、米国カードもあてにならないと思ったのか、北朝鮮拉致被害者救済を視野に入れていると思います。中露共に経済制裁が効き過ぎのLOSER同士が接近したところで、彼らが一番必要としている経済援助は共に依存出来ない状況ですから、日本ににじり寄る中国に焦ってロシアも日本の気を引こうとしたのではと考えます。昨日の大遅刻とは大違いです。ドイツ贔屓の中国も、崖っぷちドイツ銀行から資産を引き上げたりバブルが崩壊しても頼るところがないのでしょう。拉致問題、北方領土問題、前進して欲しいです。

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本日は一日中外出でした。見事な秋晴れの石狩に行って漁業組合を訪問、次はバス会社Nさんの会社にも行って少しお喋りをして驚きました。胆振大震災の影響でバスの予約のキャンセルが続いているそうで観光シーズンに大打撃で心配です。次は区役所に行って、郵便局にも行って、歯医者さんにも行くと18時です。郊外のアートショップに急ぎ額装を受け取り、食材ハンターOさんのお店に書類を届けると20時です。気が付けば朝から何も食していません。Oさんにお薦めを注文しますと、本日買い占めた利尻産のウニをひと折。昆布をたっぷり食した大量の絶品ウニを前にして、ビールを注文。ウニが終わると、信じられない黒毛和牛のシャトーブリアンが登場。柔らかでジューシーでオイリーでなく私の理想の部位です。聞けばこの恩恵はグルメ香港ツーリストのキャンセルが相次いだからです。超格安でご提供頂いた絶品グルメは嬉しくもやがて悲しみも入り混じった複雑なディナーになりました。

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先日TVで美味しいビールを注ぐ酒屋さんの番組を観て、早速番組ご紹介通り試してみました。大地震後、三日続けてご来店下さって、いつもビールもご注文下さるお客様にドキドキしながらビールをグラスに注ぎますと、番組通りとてもバランスの良い泡を作ることが出来ました。本日のご来店時、今度はR君が注ぎますと、やはりとても美しい泡バランスを作りお運びしていました。ブラックアウトでTVを観られない日を経験して、TVも文化なのだと実感致しました。地上波のワイドショーと討論番組としたり顔でジャーナリストを気取る元NHKの人の番組を無くして、ドキュメントを含む海外の番組を増やして欲しいです。コーディネーター頼りの現地取材とか、TVに出ずっぱりで情報を得たり、取材をする時間などあるのかと疑問に思います。やりたいことが沢山あるのに、私の一日も1週間も1ヶ月もとても早く過ぎて行きます。

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災害続きの日本において大坂なおみさんの全米オープン制覇は、とても励みになり、誇りでも有ります。そして驚いたのは大坂選手が札幌市民だという事です。お爺様が、先日訪れてその優しさと正直さで大好きになった根室市の漁業組合長で、札幌に所有する不動産になおみさんの住民票があるそうです。お母様は高校から札幌で、ハイチからの留学生のお父様と知り合い、お爺様の猛反対で勘当され大阪へお引越。なおみさんが生まれ、のちにハイチ系米国人のお父様の国、米国にお引越したそうです。日本人としてオリンピックに出場したいという理由が分かった気がします。礼儀正しく、謙虚でシャイななおみさんは、お母様を通しての根室市民の気質かと思いました。同じく大活躍で品格を絶賛される大谷選手も、岩手出身では有りますが、選手生活スタートは札幌のファイターズです。世界を魅了し、模範になる品格を持つ両選手に、札幌市民の私は大いに励まされています。それにしても民放の質問は品がなく、ナオミさんに賞金でご両親に何を買ってあげますか？とか自身のご褒美に何を買いますか？とか困惑するなおみさんに何度も聞いていました。抹茶アイスクリームとトンカツが食べたいと言っているのですからそれが答えで良いのではないでしょうか。

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朝の御使いを終えて出勤しますと、既にお蕎麦のお客様がいらしてスタッフはテキパキお蕎麦やさんに専念していました。毎週ご来店のビールを飲まれるお客様は開店の確認お電話後ご来店下さったそうで、すでにお帰りになった後でした。厚真ではまだ安否不明の方もいらして、家屋が倒壊した方々、ライフラインが復旧していない方などを思うと心が重いのですが、それでも日常は戻って来ています。夕方、ご近所kさんが御来店。ブランデーのボトルが落下して少し漏れた程度であまり被害がなかったとの事でした。当店Mさん宅はIH なので調理が出来ず、カセットコンロがあってもボンベは売り切れていたので、妹さん宅で調理したそうです。何でも電気というのは危険です。冬の暖房も電気がなければ動きませんので、kさんの様にアラジンを購入することに致しました。お湯を沸かし暖をとって、ほんの少し灯りがともり、災害時には便利そうです。帰宅途中にいつもは行かないスーパーに寄ってブドウと梨を購入いたしました。お野菜は完売で牛乳も有りませんでした。ほんの数日なのにフレッシュな食材が恋しいです。

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沢山の友人、知人から胆振東部地震の安否を気遣うメール、電話を頂きましたが通話も出来なくWi-Fiも不通でした。本日、二日ぶりに停電から解放されTVを観たり、ネットも出来るようになりました。水道もガスも問題なく、スマホは車の中で充電出来ましたので、夜以外は普通に生活できました。スマホの電波も復旧には時間がかかりませんでした。御近所マンション住まいの方が我が家のお庭の散水用水道からお水を９Fまで運んでいたのがお気の毒でしたが、道路も街路樹も問題ありませんでした。震度５強の店舗にR君が早朝、信号が消えているなか行って、エッグスタンド１個の破損を報告してくれました。宝石鉱物が散乱していると覚悟していましたので驚くと共に幸運に感謝です。同じ頃、同じ震度の廃屋ヴィレッジ住いのTシェフから、グラスひとつ壊れていないとの報告に驚きました。食器室は散乱していると覚悟していたので、怪我を案じて入室しないように伝えるつもりが、何処よりも早く停電も復旧していました。地盤が良いとは聞いていましたがここまでとは思いませんでした。そんな訳でラジオから聴こえる災害状況に心を痛めていましたがTVで映像を観て絶句です。山が崩れて、家も壊れて被災者の方々が安否不明のご家族を待つ姿に心が痛みます。綺麗に見つけてくれた自衛隊の人に感謝していますとか、ご両親を見つけてくれた自衛隊の人に泣きながら頑張ってくれて有難うとか、見つかったご両親が大好きだった此処で亡くなって本望、自然を恨んではいない、この土地を守って行く、と自らに言い聞かせて、自衛隊の方が頑張ってくれているのに帰るわけにはいきません、などと慟哭の中でも感謝の言葉を言い続ける厚真の人の姿に涙が止まりません。映像の持つリアリティに悲しみが尽きません。

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お久し振りに東京の弁護士さんにお電話しますと、何と昨日札幌から帰ってきたばかりとのことでした。ボランティアで芸能人と一緒に道南に位置する市町の町興しもしているとの事で、札幌に不動産もお持ちとか。「北海道が好きだから」と嬉しいことを言ってくれました。積もるお話もあって近々お会いする約束をして、また近況報告に戻って楽しい会話は尽きません。米国に住んでいた頃からの長い年月が過ぎても、昔と変わらない会話が懐かしかったです。

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根室地方のグルメのお話を聞いてとても参考になりました。厚岸蒸留所のウィスキーは樽でも売っているそうで、バーが繁盛しましたら「樽貯金」に励み是非買ってみたいです。ホタテもウニもアサリも最高ランクの物が獲れるそうで牡蠣と秋刀魚だけではなく私が欲しかった情報を沢山頂き感謝です。「北の勝」というお酒の一番搾りは行列に並ばなければ買えないとの事、こちらも是非飲んでみたいです。お忙しい中、長時間にわたりお話しくださった支店長さんに感謝です。明日は廃屋ヴィレッジ町内会懇親会。当店、5名参加で町内会らしからぬ大人数なのが可笑しいです。明日もとても楽しみです。